【広尾】BurgerManiaHiroo : ハンバーガーログブック ☆ Hamburger Log Book

６月のマンスリーはなんとグレープフルーツ！

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前回の訪問は震災直後。東京周辺に大規模な停電が発生する恐れが！
って、国民の不安を煽る政府の発表があったのですが、全く信用せずに
仕事をしていて、人がはけたころに広尾のこの店に伺ったのを思い出します。

そんなこちらのお店。
素敵な季節になってきました。

店頭の辺りは全面的に扉を開放して大きなテラス席となります。
節電の声も聞こえてきますし、冷房をしっかりするよりは、
雰囲気のよいテラス席で楽しむのも素敵かもしれません。

この日は、気候も穏やかだったのでこちらのテラス席を陣取りました。
仲間数名と伺ったのですが、今月のマンスリーはなんとグレープフルーツ。
えー？グレープフルーツのバーガーってなんか新鮮！？っと、
仲間数名と押しかけてみました。

さっそく狙いのマンスリーをオーダー。

GrapefruitsBurger

グレープフルーツって素材は基本的に好きですが、バーガートッピング、ソースなどで
頂いたのは初めてな気がする。

頂いてみたところ、とっても不思議な味。
グレープフルーツって、グラニュー糖かけたり（私はしませんが（笑））するくらい
苦味があって、甘さを加えるような、そして爽やかなイメージ。
グレープフルーツソースにサワークリームを合わせるという。
ある意味マニアらしさも感じるような組み合わせ。

マニアのミートパティはゴロッとした荒挽きの食感が特徴的なのですが、
なんとも美味しく楽しめました。
よくやるんですが途中で個別の味を確かめるために素材を小さくちぎって食べたり。
ソース個別でもなんとも美味い。なかなか無い美味しさでしたね。

そんな感じでごちそうさまーモードだったのですが、
たまたまいらしていた女性のお客様。
実は、守口オーナーはそちらの女性を先生にデザインカプチーノのトレーニングを
されているそうです。

そんなわけでちょっとお願いして作っていただいちゃいました。

こんな感じで。
先生の作品はこちら二種類。