マンスリーの第二弾はグリーンカレー！

cafe Hohokam
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マンスリーバーガーを始めたHohokamさんですが
第二弾から驚きの食材。2012/04のマンスリーは、、

なんと
BAMBOO SHOOT & GREEN CURRY HAMBURGER
竹の子とグリーンカレーのハンバーガー

この彩りです。

素揚げした竹の子とパプリカに、
かなり気合の入った本格的な辛さのグリーンカレーをあわせます。


いつものジューシーパティにシャキシャキ竹の子と
パプリカの食感に、刺激的な辛さのグリーンカレーは
新たなファンを生み出すかも？！の美味しさ。

ワシワシと頂いてから聞いたところ、
まずは食材として春の食材としての竹の子をチョイスしたそうです。

その竹の子にあう食材を考えていたところ、
グリーンカレーを思いつき、しかも竹の子を煮込むのではなく、
パプリカとともに素揚げで乗せてから、、、、

カレーもかなり本格的です。これだけでも食べたいくらい。



さすがの美味しさに唸りました。


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cafe Hohokam ( 明治神宮前 / ハンバーガー )
★★★★☆4.0
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