西船橋に醸造所がある船橋ビール醸造所
船橋駅にレストランを出されていてハンバーガーも扱っているので伺いました。
クラフトビールも美味いですが船橋食材を使ったFoodがおすすめです。
Photo:2021-07-02_ハンバーガーログブック_ 船橋食材とバーガーとクラフトビール【船橋】船橋ビール醸造所_07 By:Taka Logbook
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1,自家製コンビーフが魅力のコンビーフチーズバーガー



ハンバーガーのおすすめを伺ったところ、
コンビーフチーズバーガーとのこと。

自家製コンビーフにチェダーだそうで。
それは期待しちゃいます!

ゴマがびっしりのバンズに
具材がよく見えるようにクラウンはずらした感じで。
Photo:2021-07-02_ハンバーガーログブック_ 船橋食材とバーガーとクラフトビール【船橋】船橋ビール醸造所_06 By:Taka Logbook
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バーガーパックに入れてかぶりついてみますと、、、
自家製コンビーフはめっちゃ好みのタイプ。
うまみ溢れてほぐれていくのがうまいですねね!
パティも思った以上に肉感のあるタイプで驚きました。
クラフトビールにも合いますしね。






2,船橋IPAからスタートで船橋クラフトビールを楽しむ



こちらのお店。
西船橋にある、船橋ビール醸造所の直営のお店になります。
ベーシックなラインナップは
船橋エール
船橋ブラック
船橋ホワイト

シーズナルでいろいろ作られているみたいです。

今回は船橋IPAからスタート!
これは、、、、
うまいので定番化してほしいですね。
いつでも呑みたい。
Photo:2021-07-02_ハンバーガーログブック_ 船橋食材とバーガーとクラフトビール【船橋】船橋ビール醸造所_05 By:Taka Logbook
Photo:2021-07-02_ハンバーガーログブック_ 船橋食材とバーガーとクラフトビール【船橋】船橋ビール醸造所_05 By Taka Logbook


で、見た目はあまり変わりませんが、
定番から船橋エールへの流れにしてみました。

こちらもいいですよー。
Photo:2021-07-02_ハンバーガーログブック_ 船橋食材とバーガーとクラフトビール【船橋】船橋ビール醸造所_04 By:Taka Logbook
Photo:2021-07-02_ハンバーガーログブック_ 船橋食材とバーガーとクラフトビール【船橋】船橋ビール醸造所_04 By Taka Logbook






3,船橋らしさ溢れる船橋産食材のFoodも楽しめます



船橋と言えば、
小松菜とホンビノス貝なんです!

いや、誰がなんと言おうが(笑


ま、いろいろあるんですが、
船橋市のサイトではこんな紹介されてます。
https://www.city.funabashi.lg.jp/funabashistyle/jp/004/p042513.html
食べる

まずはこちら。
Photo:2021-07-02_ハンバーガーログブック_ 船橋食材とバーガーとクラフトビール【船橋】船橋ビール醸造所_03 By:Taka Logbook
Photo:2021-07-02_ハンバーガーログブック_ 船橋食材とバーガーとクラフトビール【船橋】船橋ビール醸造所_03 By Taka Logbook

メニュー名は
船橋バクダン

船橋産の小松菜とホンビノス貝のクラムチャウダー入のコロッケ。
まさに私の好みど真ん中(笑
いいわー。


そして、こちら。
Photo:2021-07-02_ハンバーガーログブック_ 船橋食材とバーガーとクラフトビール【船橋】船橋ビール醸造所_02 By:Taka Logbook
Photo:2021-07-02_ハンバーガーログブック_ 船橋食材とバーガーとクラフトビール【船橋】船橋ビール醸造所_02 By Taka Logbook

船橋産ホンビノス貝のビール蒸し。
ホンビノスの美味しいエキスがいっぱい出ています。






4,店舗情報



場所は、船橋駅から、京成船橋方面へ向かう最初の角。
スロット屋さんと蕎麦屋さんの間の細ーーい路地を入ると、、、
その奥で広くなる道。
これ、船橋知ってる方なら、あーあそこね!って思うはず。
広くなってからの左側にあります。
Photo:2021-07-02_ハンバーガーログブック_ 船橋食材とバーガーとクラフトビール【船橋】船橋ビール醸造所_01 By:Taka Logbook
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1Fはカウンター席と厨房。
2Fはテーブル席とトイレ。
って感じで。

クラフトビールとハンバーガーが中心ではありますが、
他のフードもかなり豊富にリーズナブルに楽しめるので、
今度はテーブル席で腰を落ち着けて楽しみたいなー
と、思いつつも、店主さんと話すには1Fのカウンター席が
楽しいのかなーとか思ったりしてます。

ま、船橋楽しいので、きっとハシゴなので
あんまり腰落ち着かせませんけどね(笑


船橋ビール醸造所 船橋店
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船橋ビール醸造所 船橋店ビアバー / 京成船橋駅船橋駅東海神駅
夜総合点★★★☆☆ 3.5