西船橋に醸造所がある船橋ビール醸造所
船橋駅にレストランを出されていてハンバーガーも扱っているので伺いました。
クラフトビールも美味いですが船橋食材を使ったFoodがおすすめです。
Photo:2021-07-02_ハンバーガーログブック_ 船橋食材とバーガーとクラフトビール【船橋】船橋ビール醸造所_07 By Taka Logbook
１，自家製コンビーフが魅力のコンビーフチーズバーガー
ハンバーガーのおすすめを伺ったところ、
コンビーフチーズバーガーとのこと。
自家製コンビーフにチェダーだそうで。
それは期待しちゃいます！
ゴマがびっしりのバンズに
具材がよく見えるようにクラウンはずらした感じで。
Photo:2021-07-02_ハンバーガーログブック_ 船橋食材とバーガーとクラフトビール【船橋】船橋ビール醸造所_06 By Taka Logbook
バーガーパックに入れてかぶりついてみますと、、、
自家製コンビーフはめっちゃ好みのタイプ。
うまみ溢れてほぐれていくのがうまいですねね！
パティも思った以上に肉感のあるタイプで驚きました。
クラフトビールにも合いますしね。
２，船橋IPAからスタートで船橋クラフトビールを楽しむ
こちらのお店。
西船橋にある、船橋ビール醸造所の直営のお店になります。
ベーシックなラインナップは
船橋エール
船橋ブラック
船橋ホワイト
シーズナルでいろいろ作られているみたいです。
今回は船橋IPAからスタート！
これは、、、、
うまいので定番化してほしいですね。
いつでも呑みたい。
Photo:2021-07-02_ハンバーガーログブック_ 船橋食材とバーガーとクラフトビール【船橋】船橋ビール醸造所_05 By Taka Logbook
で、見た目はあまり変わりませんが、
定番から船橋エールへの流れにしてみました。
こちらもいいですよー。
Photo:2021-07-02_ハンバーガーログブック_ 船橋食材とバーガーとクラフトビール【船橋】船橋ビール醸造所_04 By Taka Logbook
３，船橋らしさ溢れる船橋産食材のFoodも楽しめます
船橋と言えば、
小松菜とホンビノス貝なんです！
いや、誰がなんと言おうが（笑
ま、いろいろあるんですが、
船橋市のサイトではこんな紹介されてます。
https://www.city.funabashi.lg.jp/funabashistyle/jp/004/p042513.html
食べる
まずはこちら。
Photo:2021-07-02_ハンバーガーログブック_ 船橋食材とバーガーとクラフトビール【船橋】船橋ビール醸造所_03 By Taka Logbook
メニュー名は
船橋バクダン
船橋産の小松菜とホンビノス貝のクラムチャウダー入のコロッケ。
まさに私の好みど真ん中（笑
いいわー。
そして、こちら。
Photo:2021-07-02_ハンバーガーログブック_ 船橋食材とバーガーとクラフトビール【船橋】船橋ビール醸造所_02 By Taka Logbook
船橋産ホンビノス貝のビール蒸し。
ホンビノスの美味しいエキスがいっぱい出ています。
４，店舗情報
場所は、船橋駅から、京成船橋方面へ向かう最初の角。
スロット屋さんと蕎麦屋さんの間の細ーーい路地を入ると、、、
その奥で広くなる道。
これ、船橋知ってる方なら、あーあそこね！って思うはず。
広くなってからの左側にあります。
Photo:2021-07-02_ハンバーガーログブック_ 船橋食材とバーガーとクラフトビール【船橋】船橋ビール醸造所_01 By Taka Logbook
1Fはカウンター席と厨房。
2Fはテーブル席とトイレ。
って感じで。
クラフトビールとハンバーガーが中心ではありますが、
他のフードもかなり豊富にリーズナブルに楽しめるので、
今度はテーブル席で腰を落ち着けて楽しみたいなー
と、思いつつも、店主さんと話すには1Fのカウンター席が
楽しいのかなーとか思ったりしてます。
ま、船橋楽しいので、きっとハシゴなので
あんまり腰落ち着かせませんけどね（笑
船橋ビール醸造所 船橋店
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船橋ビール醸造所 船橋店 （ビアバー / 京成船橋駅、船橋駅、東海神駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.5
