言わずと知れたファントムマイクロブリュワリーミッケラーの神田店
こちらではクラフトビールはもちろんのこと、
フードではハンバーガーの提供をされています。

Photo:2020-08-11_ハンバーガーログブック_ ミッケラー直営のパブのフードはハンバーガー【神田】ミッケラー_06 By Taka Logbook

１，ファントムマイクロブリュワリーとは

いや、私もこのレビューを書くために初めて知った言葉ですが、
ファントムとは幻影、幽霊などの意味。
ミッケラーは、特定の醸造所を持たないブリュワリーで、
デンマーク、ノルウェー、スコットランド、アメリカなど
世界のマイクロブリュワリーの設備を利用、
またはコラボレーションして様々なスタイルのビールを
造っています。
（というのは知ってたけどファントムって言い方は初見ｗ

Photo:2020-08-11_ハンバーガーログブック_ ミッケラー直営のパブのフードはハンバーガー【神田】ミッケラー_05 By Taka Logbook

日本でも渋谷とこちら神田にお店を出しています。

２，神田店は実は３年間の期間限定店舗

オープンは2020年06月
お店の場所は神田駅の北西側のちょっと込み入った場所にあります。
フラッと散歩すればわかると思いますけどね。
お店は３層構造のようになっていて、かなり急な階段などで登っていきますが
手作り感溢れる温かみのある内装な感じ。

というのは、こちらの建物は3年後に取り壊される予定が
決定している物件とのこと。
ちょっと残念ですが、渋谷にもありますし、まだこれからの
展開もきっとあるでしょう！

３，クラフトビールは12タップの揃い

写真で残っていたのは12タップ分の各種樽ビールでしたが、
おそらく缶やボトルでもっとあるんぢゃないかなー？
さすがのミッケラー。
クラフトビールの揃いはかなりのものでした。

Photo:2020-08-11_ハンバーガーログブック_ ミッケラー直営のパブのフードはハンバーガー【神田】ミッケラー_04 By Taka Logbook


たぶんですが、、、、こちらは、
RIESLING PEOPLE　かな？
HAZY IPA x RIESLING  JUICE　なのできっとそう。

Photo:2020-08-11_ハンバーガーログブック_ ミッケラー直営のパブのフードはハンバーガー【神田】ミッケラー_03 By Taka Logbook

４，ハンバーガーはオーダーしてから

3Fでのんびり待ってたんですが、意外と時間かかりましたね。
こんな感じでプレートに乗って参ります。

Photo:2020-08-11_ハンバーガーログブック_ ミッケラー直営のパブのフードはハンバーガー【神田】ミッケラー_02 By Taka Logbook


パティは脂分を落とすプレスのスタイルみたいですね。
かなり平べったくバンズからはみ出しまくりです。
かぶりついてみますと、
ちょっとバンズが弱いかなー。
とろけるチーズは美味しいのですが、
パティがちょっとジューシーさが欲しかったかなー。

とはいえ、クラフトビールにあわせてサクッと頂くのには
ぴったりなハンバーガーでした。

５，店舗情報

神田駅より徒歩30秒！の至近距離。
エリアは北西エリアで飲食店などがごちゃっといっぱい
立ち並ぶエリアです。
ちょっと説明が難しいのですがぐるっと廻ると
雰囲気のある店が立ち並び、路地奥にミッケラーの
看板が見つかると思います。


Mikkeller kanda
オヒシャル
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ミッケラー カンダ （ハンバーガー / 神田駅、淡路町駅、小川町駅）
夜総合点★★☆☆☆ 2.5