2019年夏に今池駅至近の場所にNewOpenしたお店。
自家製バンズに上パティなんかが選べるなんて。
定番ベーコンチーズバーガーから始めてみました。

Photo:2019-07-07_ハンバーガーログブック_2019年夏にオープン【今池】BurgersRepublic_02 By Taka Logbook


Burgers Republic
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って感じでしたので向かってみました。

Open小一時間前くらいに到着して、
まだ仕込みされてたので、
近所のファミレス店で少し仕事して時間つぶして
電話して、、ってしてたら、
Open時刻過ぎちゃいました（笑

いそいそと伺うと、
おー
すでに数名のウェイティングがー。
なんのためにはよ行ったの？（笑

まぁ大したことは無いんですけどね。


今池駅のほど近く。
以前伺ったことのあるうどんと日本酒の銘店の目の前でした。

Photo:2019-07-07_ハンバーガーログブック_2019年夏にオープン【今池】BurgersRepublic_06 By Taka Logbook


しばしウェイティングの後店内へ。

カウンターアリーナ席にご案内頂きました。
2Fにも席があるみたい。

チョイスはオーナーにほぼおまかせで。
オーダーは
上パティ（パティがチョイス出来ます）に
自家製ベーコンにチーズという完璧な王道！

休日でしたので昼ビーかましました。
GooseIPAスタートで！

Photo:2019-07-07_ハンバーガーログブック_2019年夏にオープン【今池】BurgersRepublic_05 By Taka Logbook

こちらのお店、ベースやサイドがチョイス出来ます。
バンズは、自家製小麦バンズ or 低糖質大豆粉バンズ
パティは、牛肉100%パティ or 上パティ（上ロース混合）
選べるサイドはポテトが4種類

私もチョイスはもちろんの感じですが
自家製小麦バンズに上ロースパティ
ポテトはワッフルポテトにしてみました。

焼き場の目の前でスパイス振ってるところとか
のんびり眺めつつ待ってみます。

Photo:2019-07-07_ハンバーガーログブック_2019年夏にオープン【今池】BurgersRepublic_04 By Taka Logbook


出来上がりはこんな感じで。

Photo:2019-07-07_ハンバーガーログブック_2019年夏にオープン【今池】BurgersRepublic_03 By Taka Logbook


見た目のバランスも素晴らしいですね。

サラダにポテトが添えられていて、他の水気に影響無いように網スタンドの上にバーガーが居るのも良い感じ。
おすすめ頂いた基本のハンバーガー。
スモーキーなベーコンともあって美味かったです。

Photo:2019-07-07_ハンバーガーログブック_2019年夏にオープン【今池】BurgersRepublic_01 By Taka Logbook

メニューにはカミングスーンも含めて
いろんなメニューもあったので
ディナータイム営業にものんびり伺いたいですね。
また用事作ろうっと。

BURGERS REPUBLIC （カフェ / 今池駅、千種駅、池下駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5