ハラールにも対応したラムパティ一本の新店は、
ベテランフレンチシェフのお店の業態変更でした!
スタート直後から安定したロッシーニバーガーを楽しみました。
Photo:2020-02-12_ハンバーガーログブック_ラムパティこだわりの新店!【人形町】LUXE BURGERS_04 By Taka Logbook
LUXE BURGERS
オヒシャル
https://sunnys-table0216.gorp.jp/
ぐるなび
https://r.gnavi.co.jp/dj4k5mrv0000/
Google Map
https://goo.gl/maps/ZWd79EN5TSd5tNfF6
つい先日Openしたばかりの
人形町LUXE BURGERSさんにお邪魔してみました。
近隣に仲間が働いていてOpenを教えてくれたので早速伺ってみました。
お店の場所は人形町駅から徒歩数分。
というか、新日本橋駅も三越前駅も小伝馬町駅も
徒歩圏くらいの場所にあります。
Photo:2020-02-12_ハンバーガーログブック_ラムパティこだわりの新店!【人形町】LUXE BURGERS_06 By Taka Logbook
こちらのお店。
歴戦経験をお持ちのベテランフレンチシェフのサニーさんが
サニーズテーブルという名前でフレンチバルをこの地でやられていたそうですが、
昨年から温めていた計画を実行に移し、
ハンバーガーメインのハラールにも対応可能なダイニングへと生まれ変わりました。
しかも。。。
こちらのお店のミートパティはラム100%パティ一本!という
かなり特徴的なスタイル。
店内は縦長で奥のサイドに厨房、カウンター。
手前にテーブル席が並ぶスタイル。
さっそくお願いしたイチオシっぽいロッシーニバーガーを。
Photo:2020-02-12_ハンバーガーログブック_ラムパティこだわりの新店!【人形町】LUXE BURGERS_05 By Taka Logbook
きれいに折りたたまれたレタスにトマト、、グリルドオニオンに
ボリューム感たっぷりのラムパティ。
そしてこれまたボリューミーなフォアグラが。
かぶりついて見ると、絶妙なミディアムレアな焼き上がりの
香りの良いラムパティ。
香り高く芳醇なフォアグラが合わさり口の中に広がります。
パティは170gのボリュームサイズ。
後で伺いましたがバンズは峰屋さんでした。
久しぶりに美味しいラムを頂きましたね。
Photo:2020-02-12_ハンバーガーログブック_ラムパティこだわりの新店!【人形町】LUXE BURGERS_03 By Taka Logbook
お店の雰囲気がバルっぽい感じだったので、
CAVAスタートにしましたが、サッポロのソラチが生であったり、
クラフトビール系もボトルドでいろいろ揃っていたり、
ビールも力入ってますね。
Photo:2020-02-12_ハンバーガーログブック_ラムパティこだわりの新店!【人形町】LUXE BURGERS_02 By Taka Logbook
タパス的なサイドメニューのキャロットラペとか。
絶対頼んでしまうような気軽な価格とポーションで展開されていて
嬉しい限り。
Photo:2020-02-12_ハンバーガーログブック_ラムパティこだわりの新店!【人形町】LUXE BURGERS_01 By Taka Logbook
ハンバーガー業界にフレンチ出身のシェフも何人かいらっしゃいますが、
こうやって、別業態からハンバーガーの世界に来ていただけるのは
世界が広がって本当に喜ばしい限りと思います。
今度はシンプルなスタイルのLuxeストレートバーガーを
頂いてみようかと思います。
ベテランフレンチシェフのお店の業態変更でした!
スタート直後から安定したロッシーニバーガーを楽しみました。
Photo:2020-02-12_ハンバーガーログブック_ラムパティこだわりの新店!【人形町】LUXE BURGERS_04 By Taka Logbook
LUXE BURGERS
オヒシャル
https://sunnys-table0216.gorp.jp/
ぐるなび
https://r.gnavi.co.jp/dj4k5mrv0000/
Google Map
https://goo.gl/maps/ZWd79EN5TSd5tNfF6
つい先日Openしたばかりの
人形町LUXE BURGERSさんにお邪魔してみました。
近隣に仲間が働いていてOpenを教えてくれたので早速伺ってみました。
お店の場所は人形町駅から徒歩数分。
というか、新日本橋駅も三越前駅も小伝馬町駅も
徒歩圏くらいの場所にあります。
Photo:2020-02-12_ハンバーガーログブック_ラムパティこだわりの新店!【人形町】LUXE BURGERS_06 By Taka Logbook
こちらのお店。
歴戦経験をお持ちのベテランフレンチシェフのサニーさんが
サニーズテーブルという名前でフレンチバルをこの地でやられていたそうですが、
昨年から温めていた計画を実行に移し、
ハンバーガーメインのハラールにも対応可能なダイニングへと生まれ変わりました。
しかも。。。
こちらのお店のミートパティはラム100%パティ一本!という
かなり特徴的なスタイル。
店内は縦長で奥のサイドに厨房、カウンター。
手前にテーブル席が並ぶスタイル。
さっそくお願いしたイチオシっぽいロッシーニバーガーを。
Photo:2020-02-12_ハンバーガーログブック_ラムパティこだわりの新店!【人形町】LUXE BURGERS_05 By Taka Logbook
きれいに折りたたまれたレタスにトマト、、グリルドオニオンに
ボリューム感たっぷりのラムパティ。
そしてこれまたボリューミーなフォアグラが。
かぶりついて見ると、絶妙なミディアムレアな焼き上がりの
香りの良いラムパティ。
香り高く芳醇なフォアグラが合わさり口の中に広がります。
パティは170gのボリュームサイズ。
後で伺いましたがバンズは峰屋さんでした。
久しぶりに美味しいラムを頂きましたね。
Photo:2020-02-12_ハンバーガーログブック_ラムパティこだわりの新店!【人形町】LUXE BURGERS_03 By Taka Logbook
お店の雰囲気がバルっぽい感じだったので、
CAVAスタートにしましたが、サッポロのソラチが生であったり、
クラフトビール系もボトルドでいろいろ揃っていたり、
ビールも力入ってますね。
Photo:2020-02-12_ハンバーガーログブック_ラムパティこだわりの新店!【人形町】LUXE BURGERS_02 By Taka Logbook
タパス的なサイドメニューのキャロットラペとか。
絶対頼んでしまうような気軽な価格とポーションで展開されていて
嬉しい限り。
Photo:2020-02-12_ハンバーガーログブック_ラムパティこだわりの新店!【人形町】LUXE BURGERS_01 By Taka Logbook
ハンバーガー業界にフレンチ出身のシェフも何人かいらっしゃいますが、
こうやって、別業態からハンバーガーの世界に来ていただけるのは
世界が広がって本当に喜ばしい限りと思います。
今度はシンプルなスタイルのLuxeストレートバーガーを
頂いてみようかと思います。