ハンバーガー ログブック ☆ Hamburger Log Book

美味しいハンバーガーを追い求めて。 私の好きなハンバーガーをご紹介していくブログです。

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プレオープン

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プレオープンイベント開催したよ!【代々木公園】格之進Rt富ヶ谷

Tokyo、R、F、に続く、東京エリアの4軒目は富ヶ谷へ!
門崎熟成肉として熟成させた黒毛和牛が楽しめる店。
プレオープンに伺ったらなんとこんなモノまで!
Photo:2015-11-20_ハンバーガーログブック_プレオープンイベント開催したよ!【代々木公園】格之進Rt富ヶ谷_15 By:logtaka
Photo:2015-11-20_ハンバーガーログブック_プレオープンイベント開催したよ!【代々木公園】格之進Rt富ヶ谷_15 By logtaka

格之進Rt富ヶ谷
オヒシャル
http://kakunosh.in/
丑舎 格之進
オヒシャルFacebookページ
https://www.facebook.com/kakunoshin.rt/
30min.
http://30min.jp/place/2444822

2015年11月23日(月/祝)に、
格之進Tokyo、R、Fに続く、東京エリアの4店舗目として、
格之進Rt富ヶ谷がオープンします!
Photo:2015-11-20_ハンバーガーログブック_プレオープンイベント開催したよ!【代々木公園】格之進Rt富ヶ谷_02 By:logtaka
Photo:2015-11-20_ハンバーガーログブック_プレオープンイベント開催したよ!【代々木公園】格之進Rt富ヶ谷_02 By logtaka

格之進の千葉社長には、マンスリーハンバーガーTVの会場として
格之進Rを提供頂いたり、格之進の熟成肉を使ったハンバーガーも
一緒に考えて頂いたり、本当にお世話になっているのですが、、、、

この度、代々木公園駅、代々木八幡駅から徒歩圏の渋谷区富ケ谷に
新しいお店がオープンするのですが、たまたまそれに少しだけ
関わることが出来たこともあり、プレオープンにお声がけ頂きました。
Photo:2015-11-20_ハンバーガーログブック_プレオープンイベント開催したよ!【代々木公園】格之進Rt富ヶ谷_01 By:logtaka
Photo:2015-11-20_ハンバーガーログブック_プレオープンイベント開催したよ!【代々木公園】格之進Rt富ヶ谷_01 By logtaka

今回の新しい店は、ビッグテーブルと呼んでいますが、
6台の焼台それぞれに2名が座る感じで、
12名が大きなテーブルを囲う様に座り、
格之進のスタッフの方がその内側からサーブをするという
スタイルが取れる店です。
Photo:2015-11-20_ハンバーガーログブック_プレオープンイベント開催したよ!【代々木公園】格之進Rt富ヶ谷_03 By:logtaka
Photo:2015-11-20_ハンバーガーログブック_プレオープンイベント開催したよ!【代々木公園】格之進Rt富ヶ谷_03 By logtaka

だったら、そこを最大限生かしたプレオープンレセプションイベントを
企画してみようかな?って思いまして、企画してみました!

今回、私を含めて12名の仲間に来ていただきました。

千葉社長のご挨拶
Photo:2015-11-20_ハンバーガーログブック_プレオープンイベント開催したよ!【代々木公園】格之進Rt富ヶ谷_05 By:logtaka
Photo:2015-11-20_ハンバーガーログブック_プレオープンイベント開催したよ!【代々木公園】格之進Rt富ヶ谷_05 By logtaka

そして、(苗字はたまたま)千葉美緒店長からもご挨拶頂きました。
Photo:2015-11-20_ハンバーガーログブック_プレオープンイベント開催したよ!【代々木公園】格之進Rt富ヶ谷_06 By:logtaka
Photo:2015-11-20_ハンバーガーログブック_プレオープンイベント開催したよ!【代々木公園】格之進Rt富ヶ谷_06 By logtaka


格之進の真骨頂はおまかせ。そのうち塊肉のおまかせがベストです。

格之進に何度か行っているとわかるのですが、
その日、その時、にベストの部位って違うんですよね。
千葉社長が先日発売した書籍にもいろいろ書いてあるので
是非参考にしてみていただきたいですね。


スタートはこちら。
Photo:2015-11-20_ハンバーガーログブック_プレオープンイベント開催したよ!【代々木公園】格之進Rt富ヶ谷_07 By:logtaka
Photo:2015-11-20_ハンバーガーログブック_プレオープンイベント開催したよ!【代々木公園】格之進Rt富ヶ谷_07 By logtaka

前菜のうち、テリーヌが一番美味しかったですね。
社長がフランスから帰って来た時に、
いたくシャルキュトリーについて語ってましたが、
これから、こういう提供も目が離せませんね。


さっそく塊肉に行きます。
美緒店長が持ってきてくれました。
Photo:2015-11-20_ハンバーガーログブック_プレオープンイベント開催したよ!【代々木公園】格之進Rt富ヶ谷_08 By:logtaka
Photo:2015-11-20_ハンバーガーログブック_プレオープンイベント開催したよ!【代々木公園】格之進Rt富ヶ谷_08 By logtaka

塊肉の焼きには、私たちは一切手を触れません。
お店の方にしっかりお任せしてじっくり焼き上げます。
Photo:2015-11-20_ハンバーガーログブック_プレオープンイベント開催したよ!【代々木公園】格之進Rt富ヶ谷_09 By:logtaka
Photo:2015-11-20_ハンバーガーログブック_プレオープンイベント開催したよ!【代々木公園】格之進Rt富ヶ谷_09 By logtaka

ちなみに今日の部位はシンシンでした。

焼きあげている間、別にカットも頂きますので
少しご紹介。

こちらはサーロインのしゃぶ焼き。
Photo:2015-11-20_ハンバーガーログブック_プレオープンイベント開催したよ!【代々木公園】格之進Rt富ヶ谷_10 By:logtaka
Photo:2015-11-20_ハンバーガーログブック_プレオープンイベント開催したよ!【代々木公園】格之進Rt富ヶ谷_10 By logtaka

ささっと焼きあげて、、、、
Photo:2015-11-20_ハンバーガーログブック_プレオープンイベント開催したよ!【代々木公園】格之進Rt富ヶ谷_11 By:logtaka
Photo:2015-11-20_ハンバーガーログブック_プレオープンイベント開催したよ!【代々木公園】格之進Rt富ヶ谷_11 By logtaka


山葵と塩がベストかなー。
Photo:2015-11-20_ハンバーガーログブック_プレオープンイベント開催したよ!【代々木公園】格之進Rt富ヶ谷_12 By:logtaka
Photo:2015-11-20_ハンバーガーログブック_プレオープンイベント開催したよ!【代々木公園】格之進Rt富ヶ谷_12 By logtaka

赤身塊肉ももちろん大好きですが、
サシ入りの肉もやっぱり好きですよー


ちょっと箸休めにメンチカツを持ってきてくれたのは
以前からお世話になっておるエリアマネージャーの柳原さん。
Photo:2015-11-20_ハンバーガーログブック_プレオープンイベント開催したよ!【代々木公園】格之進Rt富ヶ谷_13 By:logtaka
Photo:2015-11-20_ハンバーガーログブック_プレオープンイベント開催したよ!【代々木公園】格之進Rt富ヶ谷_13 By logtaka

このイケメンも気遣い目配りが素敵で、
何度となく焼きにサーブにお付き合い頂いています。


そして、、、
驚きのハンバーガー!
Photo:2015-11-20_ハンバーガーログブック_プレオープンイベント開催したよ!【代々木公園】格之進Rt富ヶ谷_14 By:logtaka
Photo:2015-11-20_ハンバーガーログブック_プレオープンイベント開催したよ!【代々木公園】格之進Rt富ヶ谷_14 By logtaka

以前、私達のイベントでやったのと近いと思いますが、
パティは、塩麹入のミンチと、手切り肉のミックスで、
格之進らしい肉々しいパティです。

バンズが少し甘目で、ソースはケチャップのみなので、
若干仕上がりはもう少し工夫が出来るかなーとは思いましたが、
以前、イベント限定でやったハンバーガーが、
格之進で定番メニューでハンバーガーを取り入れるコトをお考えとか。
Photo:2015-11-20_ハンバーガーログブック_プレオープンイベント開催したよ!【代々木公園】格之進Rt富ヶ谷_16 By:logtaka
Photo:2015-11-20_ハンバーガーログブック_プレオープンイベント開催したよ!【代々木公園】格之進Rt富ヶ谷_16 By logtaka


今回、参加頂いた皆様。
ありがとうございました!
Photo:2015-11-20_ハンバーガーログブック_プレオープンイベント開催したよ!【代々木公園】格之進Rt富ヶ谷_04 By:logtaka
Photo:2015-11-20_ハンバーガーログブック_プレオープンイベント開催したよ!【代々木公園】格之進Rt富ヶ谷_04 By logtaka


いやー、
これからも楽しみです。
私も富ヶ谷来ちゃう比率が上がるのかしら?(笑





格之進Rt 富ヶ谷

格之進Rt富ヶ谷
夜総合点★★★★ 4.0

関連ランキング:焼肉 | 代々木公園駅代々木八幡駅代々木上原駅



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【新宿】THE SMILE のプレオープンでスモークサーモンバーガーなんて頂いてみた。

あの!GB車田さんの新店!ルミネエストにNewOpen!

THE SMILE
オヒシャル
http://www.the-great-burger.com/(リニュアル中)
ルミネエストオヒシャル
http://www.lumine.ne.jp/est/restaurant/each/thesmile.html
30min.
http://30min.jp/place/2323854
2013-04-23_ハンバーガーログブック_【新宿】The smile のプレオープンでスモークサーモンバーガー-01
Photo:2013-04-23_ハンバーガーログブック_【新宿】The smile のプレオープンでスモークサーモンバーガー-01 By logtaka

2013年4月25日(木)にNewOpen!
場所は新宿東口直結の駅ビル ルミネエストの7Fにあります。
フルオープン直前のプレオープンにお邪魔して参りました。

余談:
ルミネエストって元々MyCityって名前でさー。
学生時代のバイト先の系列店とかあって
よくスニーカーの箱持ってエスカレーター乗ってたなー
とか懐かしく思ったりして。

ルミネエストさん。しばらく立ち寄らなかったらとっても
若い世代の女性中心に人気のショッピングエリアになっているみたい!
7Fと8Fはレストランフロアになっていて、ざっと見ても
かなりバラエティに富んだ飲食店フロアになっています。
2013-04-23_ハンバーガーログブック_【新宿】The smile のプレオープンでスモークサーモンバーガー-02
Photo:2013-04-23_ハンバーガーログブック_【新宿】The smile のプレオープンでスモークサーモンバーガー-02 By logtaka

そんな中、とってもポップな外装、内装のこちらのお店があります。
ハンバーガー、サンドイッチ、ホットドッグ、パンケーキ、
オムレツ、ベーグル、ワッフル、フレンチトースト
サイドディッシュ、サンデー、スイーツ
などなどアメリカンテイストなフードがいっぱい揃っています。

ドリンクは、各種ソフトドリンク、スムージー、シェイクなどが揃っています。
アルコールドリンクはドラフトビールはヒューガルデンが楽しめますし
ボトルビールもいくつかチョイス可能で、カクテル類もいっぱい
取り揃えて居ます。

ここまで書いて思いましたが、、、
要は原宿エリアのこちらの系列店のいいとこ取りってコトですかね?(笑
さらに女性をターゲットにしている感じ。

でも、おっさん気にしません(笑

この日はオーナー居たので聞いてみたところ、悩んでましたが、
これはココオリジナル。ってチョイス頂いたのが、
スモークサーモンフレッシュモッツァレラバーガー

こんなのやってまいりました。
2013-04-23_ハンバーガーログブック_【新宿】The smile のプレオープンでスモークサーモンバーガー-03
Photo:2013-04-23_ハンバーガーログブック_【新宿】The smile のプレオープンでスモークサーモンバーガー-03 By logtaka

オー!なんかいつもよりヘルシーな感じ(笑

フレッシュな野菜の上にちょいタルタルソース
そしてスモークの香り漂うサーモン、
いつもはトロトロにとろけてるモッツァレラが
まだ原型を留めて乗り、アルファルファが飾ります。
バンズはGBと同じチョイスの濃いめのカラメルが乗った
特徴的な色のクラウンがかぶります。
2013-04-23_ハンバーガーログブック_【新宿】The smile のプレオープンでスモークサーモンバーガー-04
Photo:2013-04-23_ハンバーガーログブック_【新宿】The smile のプレオープンでスモークサーモンバーガー-04 By logtaka

頂いてみますと、いつもの様なインパクトは無いものの、
口の中に香るスモーキーさとアルファルファの口触りと、
チーズの濃厚さでかなり食が進む感じになってました。
2013-04-23_ハンバーガーログブック_【新宿】The smile のプレオープンでスモークサーモンバーガー-05
Photo:2013-04-23_ハンバーガーログブック_【新宿】The smile のプレオープンでスモークサーモンバーガー-05 By logtaka

たまにはこういうのも美味しいなー。

2013-04-23_ハンバーガーログブック_【新宿】The smile のプレオープンでスモークサーモンバーガー-06
Photo:2013-04-23_ハンバーガーログブック_【新宿】The smile のプレオープンでスモークサーモンバーガー-06 By logtaka


ご一緒した仲間がオーダーしたのはこちら。
パンケーキ with ベーコン&エッグ
2013-04-23_ハンバーガーログブック_【新宿】The smile のプレオープンでスモークサーモンバーガー-07
Photo:2013-04-23_ハンバーガーログブック_【新宿】The smile のプレオープンでスモークサーモンバーガー-07 By logtaka

以前、GBからお送りしたマンスリーハンバーガーTVでもご紹介
していますが、

パンケーキって、フルーツ+スイーツだけではないんですよねー。
こちらのお店では全粒粉のパンケーキだそうで、
こちらもアピールポイントらしいですよー。

そんな訳で。今、巷で話題のパンケーキもGB系列なので
間違いなく美味しいはずなので是非伺ってみて下さい。
私はまたハンバーガー食べに行こうっと。

THE SMILE

ザ スマイル
夜総合点★★★★ 4.0

関連ランキング:カフェ | 新宿駅新宿三丁目駅新宿西口駅



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