ハンバーガー ログブック ☆ Hamburger Log Book

美味しいハンバーガーを追い求めて。 私の好きなハンバーガーをご紹介していくブログです。

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台東区

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隠れ家ワインバーで本格派を【蔵前】comptoir.coin

最近少しホットな感じがしている蔵前エリア。
そこにワインと創作フレンチ&イタリアン?な店がひっそり。
さらにそこにハンバーガーがあるなんて行かないわけない。
Photo:2017-12-20_ハンバーガーログブック_隠れ家ワインバーで本格派を【蔵前】comptoir.coin_10 By:logtaka
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comptoir.coin(コントワール クワン)
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店名の
comptoir.coin
読み方は
コントワールクアン
フランス語で、
カウンターコーナー
なんて感じの意味かしら?


おしゃれ極まりない。


けど、かっこいいオーナーシェフに
とってもお似合いな店の名前な気がする。


場所は都営浅草線蔵前駅よりほど近く。
大江戸線からは少し離れますが徒歩圏です。
大通りを入って、さらに路地を折れると、
お店なのか?という不思議な外観の店が。
こちらがクアンです。
Photo:2017-12-20_ハンバーガーログブック_隠れ家ワインバーで本格派を【蔵前】comptoir.coin_01 By:logtaka
Photo:2017-12-20_ハンバーガーログブック_隠れ家ワインバーで本格派を【蔵前】comptoir.coin_01 By logtaka



もうだいぶ経ってる再訪なのですが、
覚えていて頂けて。
この日も楽しく過ごさせて頂きました。


店内はオープンキッチンを囲むカウンターと
壁側のカウンターのみなので、予約必須です。
予約はFacebook、Instagram、Gmailなどの
メッセージでコンタクト下さい。





メニューはイタリアン、フレンチをベースにした
洋食ワインバーっぽい料理と思えば良いのですかね。


ちょいつまみに悩んでいたら、
適当に盛りましょうか?って、
こゆのが好き。
Photo:2017-12-20_ハンバーガーログブック_隠れ家ワインバーで本格派を【蔵前】comptoir.coin_03 By:logtaka
Photo:2017-12-20_ハンバーガーログブック_隠れ家ワインバーで本格派を【蔵前】comptoir.coin_03 By logtaka



パスタかピッツァか悩んだ末に、
パスタに落ち着く。
Photo:2017-12-20_ハンバーガーログブック_隠れ家ワインバーで本格派を【蔵前】comptoir.coin_07 By:logtaka
Photo:2017-12-20_ハンバーガーログブック_隠れ家ワインバーで本格派を【蔵前】comptoir.coin_07 By logtaka

でもパスタも多彩に揃っているんですが、
レモンクリームパスタをチョイス。
この爽やかさとコクが楽しめます。
Photo:2017-12-20_ハンバーガーログブック_隠れ家ワインバーで本格派を【蔵前】comptoir.coin_08 By:logtaka
Photo:2017-12-20_ハンバーガーログブック_隠れ家ワインバーで本格派を【蔵前】comptoir.coin_08 By logtaka



トマトとベリーとプラッターチーズ
Photo:2017-12-20_ハンバーガーログブック_隠れ家ワインバーで本格派を【蔵前】comptoir.coin_05 By:logtaka
Photo:2017-12-20_ハンバーガーログブック_隠れ家ワインバーで本格派を【蔵前】comptoir.coin_05 By logtaka

ブッラータチーズとは、モッツァレラ生地の
袋状になった中にクリームが入ったチーズ。
ナイフでカットしてとろけるクリームと
モッツァレラとともにトマトに合わせて頂きます。
これにベリーがベストマッチだったりします。
うーむ。さすが!





そして、
私の中ではこちらがメインなのですが、
ブルーチーズバーガー
Photo:2017-12-20_ハンバーガーログブック_隠れ家ワインバーで本格派を【蔵前】comptoir.coin_09 By:logtaka
Photo:2017-12-20_ハンバーガーログブック_隠れ家ワインバーで本格派を【蔵前】comptoir.coin_09 By logtaka

いつも頂いているハンバーガーとは
一線を画す、ジャンルの異なるハンバーガー。
しかしながら、バンズは峰屋を使っていたり、
でも、カットはパックマンスタイルだったり、
野菜は大胆なカットのトマト一択。
メルトしたブルーチーズが包み込む。
パティは、アプローチの違いを見せつけられた感じ。
こーゆーのは出会わないんですよねー

やっぱり料理ってのは、
固定観念に縛られてはダメなんでしょうね。

これからも様々なジャンルのシェフに、
ハンバーガーにトライして頂いて、
世界の違うハンバーガーが楽しめたら嬉しいなー。









で、この店。
ワインの揃えも素敵でして。
Photo:2017-12-20_ハンバーガーログブック_隠れ家ワインバーで本格派を【蔵前】comptoir.coin_02 By:logtaka
Photo:2017-12-20_ハンバーガーログブック_隠れ家ワインバーで本格派を【蔵前】comptoir.coin_02 By logtaka
Photo:2017-12-20_ハンバーガーログブック_隠れ家ワインバーで本格派を【蔵前】comptoir.coin_04 By:logtaka
Photo:2017-12-20_ハンバーガーログブック_隠れ家ワインバーで本格派を【蔵前】comptoir.coin_04 By logtaka
Photo:2017-12-20_ハンバーガーログブック_隠れ家ワインバーで本格派を【蔵前】comptoir.coin_06 By:logtaka
Photo:2017-12-20_ハンバーガーログブック_隠れ家ワインバーで本格派を【蔵前】comptoir.coin_06 By logtaka

私は好きですが、
詳しくないので、オーナーシェフに相談しつつ
おすすめを楽しんでいます。
こーゆーところもイイですよね。


もちろんちゃんとスイーツフィニッシュ出来ますよ。




またしばらくしたところで再訪したいなっと。
かなりおすすめな店です。




Comptoir Coin洋食・欧風料理(その他) / 蔵前駅浅草橋駅新御徒町駅
夜総合点★★★★ 4.0



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ワインのチョイスにバーガー【蔵前】comptoir.coin

仲間が好きな店って紹介してて気になってた店。
隠れてないのに隠れ家感満載。そして家に訪れたような雰囲気。
多くの方はメインではないだろうけど、そこにハンバーガーがある限り。
Photo:2017-01-29_ハンバーガーログブック_ワインのチョイスにバーガー【蔵前】comptoir.coin_07 By:logtaka
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仲間が好きな店って紹介してて、
その仲間はハンバーガーは食べるけど、
ハンバーガー好きというわけではなくって、
ワインが好きなのかな?
でも、紹介にうまそうな手作り感満載の
ハンバーガーが出ていたら気になって仕方ないし。
Photo:2017-01-29_ハンバーガーログブック_ワインのチョイスにバーガー【蔵前】comptoir.coin_01 By:logtaka
Photo:2017-01-29_ハンバーガーログブック_ワインのチョイスにバーガー【蔵前】comptoir.coin_01 By logtaka



場所は都営浅草線蔵前駅よりほど近く。
大江戸線の蔵前駅も少し歩きますが徒歩圏内です。


スターター他、いろいろ楽しみましたが、
まずはハンバーガーのご紹介。
Photo:2017-01-29_ハンバーガーログブック_ワインのチョイスにバーガー【蔵前】comptoir.coin_08 By:logtaka
Photo:2017-01-29_ハンバーガーログブック_ワインのチョイスにバーガー【蔵前】comptoir.coin_08 By logtaka

通常はベーシックなハンバーガーだと思いますが、
オーナーシェフからトッピングのレコメンドを
頂いたので、エッグとブルーチーズを。



ハーフカットして頂きましたが、
目に触れないのがもったいないくらいの
鮮やかな卵の黄身が美味しさが見た目にも
溢れ出ていて、パックマンスタイルのバンズに
包まれています。


他の料理もワインも頂いてからの
トータルの感想ですが、
凄い店だ。

こういう他ジャンルのシェフが
本気出してハンバーガー作るとよくこうなりますよね。
たいていそういうシェフは二度は作ってくれないんですが
この店はハンバーガーがオンメニューしている。

また頂けるってことだもんね。
素晴らしい!







さらっとだけ他の料理もご紹介しておきます。

前菜の盛り合わせ。
Photo:2017-01-29_ハンバーガーログブック_ワインのチョイスにバーガー【蔵前】comptoir.coin_03 By:logtaka
Photo:2017-01-29_ハンバーガーログブック_ワインのチョイスにバーガー【蔵前】comptoir.coin_03 By logtaka


いろいろ楽しめて嬉しいですね。


パスタはこちら。
Photo:2017-01-29_ハンバーガーログブック_ワインのチョイスにバーガー【蔵前】comptoir.coin_06 By:logtaka
Photo:2017-01-29_ハンバーガーログブック_ワインのチョイスにバーガー【蔵前】comptoir.coin_06 By logtaka


メニュー名失念ですが、
ずいぶん具だくさんなペペロンチーノですかね?


ピッツァも目の前で焼き上げてくれます。
Photo:2017-01-29_ハンバーガーログブック_ワインのチョイスにバーガー【蔵前】comptoir.coin_11 By:logtaka
Photo:2017-01-29_ハンバーガーログブック_ワインのチョイスにバーガー【蔵前】comptoir.coin_11 By logtaka

素材次第でいろいろ楽しめます。


ちょいと逸品。
Photo:2017-01-29_ハンバーガーログブック_ワインのチョイスにバーガー【蔵前】comptoir.coin_13 By:logtaka
Photo:2017-01-29_ハンバーガーログブック_ワインのチョイスにバーガー【蔵前】comptoir.coin_13 By logtaka

ポムフリット




お酒もワインを中心にいろんな種類で
回して頂けますので飽きが来ないですね。
2017-01-29_ハンバーガーログブック_ワインのチョイスにバーガー【蔵前】comptoir.coin_02 2017-01-29_ハンバーガーログブック_ワインのチョイスにバーガー【蔵前】comptoir.coin_04 2017-01-29_ハンバーガーログブック_ワインのチョイスにバーガー【蔵前】comptoir.coin_05 2017-01-29_ハンバーガーログブック_ワインのチョイスにバーガー【蔵前】comptoir.coin_09 2017-01-29_ハンバーガーログブック_ワインのチョイスにバーガー【蔵前】comptoir.coin_10 2017-01-29_ハンバーガーログブック_ワインのチョイスにバーガー【蔵前】comptoir.coin_12


また伺いたいと思います。




Comptoir Coin洋食・欧風料理(その他) / 蔵前駅浅草橋駅新御徒町駅
夜総合点★★★★ 4.0



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肉のトリプル仕上げのバーガーを【上野】TGI FRIDAYS

上野御徒町エリアにあるTGI FRIDAYSさん。
世界的なチェーンレストランですが日本にも各所にあります。
随分久しぶりに伺いましたがもりもりのニクバーガーにしました。
Photo:2017-01-21_ハンバーガーログブック_肉のトリプル仕上げのバーガーを【上野】TGI FRIDAYS_03 By:logtaka
Photo:2017-01-21_ハンバーガーログブック_肉のトリプル仕上げのバーガーを【上野】TGI FRIDAYS_03 By logtaka

TGI FRIDAYS 上野中央通り店
オヒシャル
http://www.tgifridays.co.jp/
アメリカンレストラン&バー TGIフライデーズ ぐるなび
https://r.gnavi.co.jp/g572207/
Google+ローカル
https://plus.google.com/118379211504252539499



アメリカンな雰囲気で楽しませてくれるTGI Fridaysさん
なんだかもの凄い久しぶりに伺った気がします。

昔は、銀座にあったので、ほぼ定期的にランチハンバーガーに
通っていたのですが、閉店して久しいですね。
この日は、上野に居たので、ちょいとランチに。




久しぶりの訪問ってこともあり、
イチバンワイルドなメニューをオーダーしてみました。

COWBOY TRIPLE MEAT BURGER
Photo:2017-01-21_ハンバーガーログブック_肉のトリプル仕上げのバーガーを【上野】TGI FRIDAYS_02 By:logtaka
Photo:2017-01-21_ハンバーガーログブック_肉のトリプル仕上げのバーガーを【上野】TGI FRIDAYS_02 By logtaka


うーん。やんちゃな感じ(笑




メニューには

BBQテイストのビーフソテー、
クリスピーベーコン、
200gのビーフパティ

って、書いてあったので、どんなにニクニクか!
って思ったのですが、別ページにあった写真には
チーズも入ってて、期待どおりー。
Photo:2017-01-21_ハンバーガーログブック_肉のトリプル仕上げのバーガーを【上野】TGI FRIDAYS_04 By:logtaka
Photo:2017-01-21_ハンバーガーログブック_肉のトリプル仕上げのバーガーを【上野】TGI FRIDAYS_04 By logtaka


ほうばってみましたが、
FRIDAYSのバーガー随分久しぶりに頂きましたが
なんだか美味しくなってるなー
ちょうどパティとかイイ感じの時だったのかしら?






もともと、TGIFのハンバーガーは
パティのボリュームは申し分無いんだけど、
火入れが強すぎるのと若干ぱさついた印象だったんですが、
火入れはあまり変わらないのですが、
ジューシーで美味しく仕上がってました。

いやー。
たまにはFRIDAYSさんも伺わないとー





ちょっとサイドにお願いしたのは
フライデーズマッシュルーム
Photo:2017-01-21_ハンバーガーログブック_肉のトリプル仕上げのバーガーを【上野】TGI FRIDAYS_01 By:logtaka
Photo:2017-01-21_ハンバーガーログブック_肉のトリプル仕上げのバーガーを【上野】TGI FRIDAYS_01 By logtaka

これ、外カリの中ジューシーで美味いのでオススメ!





他のメニュー見てても、ベイビーバックリブに
ケイジャンとジャックダニエルソースで仕上げた
ジャックダニエルズグレイズドリブなんか
めっちゃ食べたいなー!



ちょっとした集まりで伺うのが楽しそうよね!
どっかの金曜日に企画しますか!?(笑






関連ランキング:アメリカ料理 | 京成上野駅上野御徒町駅上野広小路駅



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アリーナ席では調理風景も見学出来ちゃいます!【浅草】木道天国

浅草エリアにあるこじんまりとしたハンバーガーとカレーの店。
手作り感満載で丁寧な作りは納得の美味しさ。
オススメのマッシュルームチーズを頂いてみました。
Photo:2016-11-26_ハンバーガーログブック_アリーナ席では調理風景も見学出来ちゃいます!【浅草】木道天国_05 By:logtaka
Photo:2016-11-26_ハンバーガーログブック_アリーナ席では調理風景も見学出来ちゃいます!【浅草】木道天国_05 By logtaka

木道天国(もくどうてんごく)
ぐるなび
https://r.gnavi.co.jp/882259810000/


浅草エリアに行く予定があって、
そういえばあそこに、、って思った店へ。

TXの浅草駅と銀座線田原町駅の間くらいの場所、
雷門一丁目交差点を折れたところにあります。
マップ見つつ、向かうとこんな外観。
Photo:2016-11-26_ハンバーガーログブック_アリーナ席では調理風景も見学出来ちゃいます!【浅草】木道天国_01 By:logtaka
Photo:2016-11-26_ハンバーガーログブック_アリーナ席では調理風景も見学出来ちゃいます!【浅草】木道天国_01 By logtaka


あれ。ココは。。。
前に伺ったら、「本日臨時休業」って感じで、
昔のタイムラインを確認してみたら移転だったみたいですね。
場所変わったのかな?


名前を木道天国(もくどうてんごく)って言います。







グリル前のアリーナ席に座ってみました。

オススメを頂いたマッシュルームチーズバーガーと、
なんか気になったカレーバーガーをシェアすることに。

週替り日本の地ビールは常陸野ネストビールのだいだい
でしたのでそちらを。
Photo:2016-11-26_ハンバーガーログブック_アリーナ席では調理風景も見学出来ちゃいます!【浅草】木道天国_02 By:logtaka
Photo:2016-11-26_ハンバーガーログブック_アリーナ席では調理風景も見学出来ちゃいます!【浅草】木道天国_02 By logtaka

福来みかんという種類のみかんを使ったフルーツビール。
IPAタイプなので苦味もあり爽やかな味。好みですね。







アリーナ席では、パティの最後の仕上げをしている
様子が見えます。
手捏ねで丁寧に仕上げてらっしゃいました。

焼いてる感じはこんな感じで。
Photo:2016-11-26_ハンバーガーログブック_アリーナ席では調理風景も見学出来ちゃいます!【浅草】木道天国_03 By:logtaka
Photo:2016-11-26_ハンバーガーログブック_アリーナ席では調理風景も見学出来ちゃいます!【浅草】木道天国_03 By logtaka


オーダーしたマッシュルームはかなりの大きさ!
期待しちゃいます。
Photo:2016-11-26_ハンバーガーログブック_アリーナ席では調理風景も見学出来ちゃいます!【浅草】木道天国_04 By:logtaka
Photo:2016-11-26_ハンバーガーログブック_アリーナ席では調理風景も見学出来ちゃいます!【浅草】木道天国_04 By logtaka











やって参りましたマッシュルームチーズバーガーはこちら。
Photo:2016-11-26_ハンバーガーログブック_アリーナ席では調理風景も見学出来ちゃいます!【浅草】木道天国_06 By:logtaka
Photo:2016-11-26_ハンバーガーログブック_アリーナ席では調理風景も見学出来ちゃいます!【浅草】木道天国_06 By logtaka
ゴロッとしたマッシュルームにとろけるチーズが!
柔らかさと甘味を感じるバンズに、
家庭的な仕上がりのパティと存在感のあるマッシュルームが
よく合いますねー。











もう一つのカレーバーガーはこちら。
Photo:2016-11-26_ハンバーガーログブック_アリーナ席では調理風景も見学出来ちゃいます!【浅草】木道天国_07 By:logtaka
Photo:2016-11-26_ハンバーガーログブック_アリーナ席では調理風景も見学出来ちゃいます!【浅草】木道天国_07 By logtaka


!!!


なにぃ!
カレー別添えでした!(驚

そっかー
そうなんだーって苦笑い(苦笑

メニューにもカレーありますしね。
ご自慢メニューのハンバーガーとカレーが
頂けるってことで個人的には嬉しい内容ですが、
ちょっと驚きました(笑

カレーはもちろん美味い。
満足でした。











で、もうちょっとゆっくりしてこうかなー?
って、思ったんですが、
馴染みのお客様がちょっとした団体様で
いらっしゃってすぐそばで喫煙を始められてー
ちょっとキツかったので失礼しちゃいました。
禁煙、もしくは分煙(は難しいと思うけど)だったら
良かったなーって思いました。



でも、また伺いたいと思います。






関連ランキング:ハンバーガー | 田原町駅浅草駅(つくばEXP)浅草駅(東武・都営・メトロ)



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マニア卒業の二人が立ち上げた新しい店【蔵前】McLean

大江戸線蔵前駅至近!厩橋のたもとに出来た複合プロジェクト。
その1Fにあのバーガーマニアから卒業した二人が美味しい店をオープン!
オープン直後だっていうのにマンスリーが!
Photo:2016-05-20_ハンバーガーログブック_マニア卒業の二人が立ち上げた新しい店【蔵前】McLean_05 By:logtaka
Photo:2016-05-20_ハンバーガーログブック_マニア卒業の二人が立ち上げた新しい店【蔵前】McLean_05 By logtaka

McLean(マクレーン)
オヒシャル
http://www.mclean.jp/
McLEAN -old burger stand- オヒシャルInstagram
https://www.instagram.com/mclean_burger/
McLean (@mclean_burger) * Instagram photos and videos

都営大江戸線蔵前駅A7出口出てすぐ!
厩橋のたもとにあるビルの1Fにあります。


ちょうどフルオープン直後に伺ったのですが、
まだみんな気になって覗き込んでいる感じでした。
Photo:2016-05-20_ハンバーガーログブック_マニア卒業の二人が立ち上げた新しい店【蔵前】McLean_01 By:logtaka
Photo:2016-05-20_ハンバーガーログブック_マニア卒業の二人が立ち上げた新しい店【蔵前】McLean_01 By logtaka

こちらのお店は、
いつもお世話になっている
バーガーマニアさんで働いていた方が
独立された店で、
バーガーマニアの守口オーナーも
応援のメッセージを投稿されていました。
https://www.instagram.com/p/BFeYfpkJImS/
㊗️バーガーマニアから独立💪🏻 蔵前の駅からすぐ近く🌉 遂に明日OPEN✨ なんだか色々心配もしたけど、 絶対にうまくいくと信じてます👍🏻 こうして巣立っていくスタッフからこちらもまた元気をもらいました😊 本当におめでとう👏🏻👏🏻👏🏻 皆さん、是非行ってあげてください🍔🍻 #mclean #蔵前#マクレーン#髭#antiques #vintage #oldburgerstand#craftbeer

ふらっと伺ってみたところ、
まだバタバタしていましたが、
ちょっと待ってから、
店内へ案内されました。

1Fの厨房前レジカウンターでメニューを再確認。
外で見た時は曜日ごとの限定があるように
見えたのでそれにしようかと思ったのですが、
なんとマンスリーハンバーガーがありました!
Open直後からマンスリーをやるなんて凄い!
さすがマニア育ちだ(笑

2016/05のマンスリーは、
GRILLED ASPARAGUS GOUDA CHEESE BURGER

この時期のアスパラは良いですよね!
さらにチェダーではなくゴーダの仕上げ。
これでしょ!

というわけで、ポテト付きでWoodのプレートで
用意いただきます。
Photo:2016-05-20_ハンバーガーログブック_マニア卒業の二人が立ち上げた新しい店【蔵前】McLean_04 By:logtaka
Photo:2016-05-20_ハンバーガーログブック_マニア卒業の二人が立ち上げた新しい店【蔵前】McLean_04 By logtaka

お忙しそうだったので、
お話はまた今度にしてモグモグ頂いていましたー

組み合わせ、積み方、パティの感じ、バンズ、
だいたいマニアっぽいですが、最初はこれが良いかと。
はい、とっても美味しいハンバーガーです。
Photo:2016-05-20_ハンバーガーログブック_マニア卒業の二人が立ち上げた新しい店【蔵前】McLean_06 By:logtaka
Photo:2016-05-20_ハンバーガーログブック_マニア卒業の二人が立ち上げた新しい店【蔵前】McLean_06 By logtaka

バンズは峰屋さんなのかなー?
パティの感じも似てるけど、
ペッパーが少ない感じがしたけど気のせいかしら?
Photo:2016-05-20_ハンバーガーログブック_マニア卒業の二人が立ち上げた新しい店【蔵前】McLean_07 By:logtaka
Photo:2016-05-20_ハンバーガーログブック_マニア卒業の二人が立ち上げた新しい店【蔵前】McLean_07 By logtaka

これから、McLeanのオリジナリティを
どんどん出して楽しくなってくることを期待しています。



お店は、
1Fは厨房とレジカウンター。
Photo:2016-05-20_ハンバーガーログブック_マニア卒業の二人が立ち上げた新しい店【蔵前】McLean_03 By:logtaka
Photo:2016-05-20_ハンバーガーログブック_マニア卒業の二人が立ち上げた新しい店【蔵前】McLean_03 By logtaka
そして、一緒にやっているコーヒーの店とともに
カウンター席。
コーヒーの話は別記事で書きますね。

2Fにあがりますと、
アメリカンな内装に、テーブル席がいくつか。
Photo:2016-05-20_ハンバーガーログブック_マニア卒業の二人が立ち上げた新しい店【蔵前】McLean_02 By:logtaka
Photo:2016-05-20_ハンバーガーログブック_マニア卒業の二人が立ち上げた新しい店【蔵前】McLean_02 By logtaka

こちらのビルは、3F、4Fは、
また別プロジェクトで動いているみたいです。

2016年05月17日にオープンとなったthe EASTというプロジェクトです。
詳細はこちらで。
http://www.pen-online.jp/blog/y-ishii/1463026053/
5/17(TUE)!蔵前に複合ショップ「 THE EAST」をオープンします。 | Blog | Pen Online

私としては、
またハンバーガーの美味しい店が増えて嬉しい限りです。
マンスリーもやられてるので落ち着いた頃に、
マンスリーハンバーガーTVで伺えたらと思っています。




関連ランキング:ハンバーガー | 蔵前駅田原町駅浅草駅(東武・都営・メトロ)



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