ハンバーガー ログブック ☆ Hamburger Log Book

美味しいハンバーガーを追い求めて。 私の好きなハンバーガーをご紹介していくブログです。

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文京区

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10年前のあの日私は変わった【本郷三丁目】Firehouse

思い起こせば10年前。あの日、あの時に、ここに連れられなかったら。
今日のような日々は過ごしていなかっただろうなー。
そんなことを思い出す老舗名店。

Photo:2017-06-18_ハンバーガーログブック_10年前のあの日私は変わった【本郷三丁目】Firehouse_06 By:logtaka
Photo:2017-06-18_ハンバーガーログブック_10年前のあの日私は変わった【本郷三丁目】Firehouse_06 By logtaka



Firehouse
オヒシャル
http://www.firehouse.co.jp/
FIRE HOUSE 【本郷3丁目 ファイアーハウス】 オヒシャルFacebookページ
https://www.facebook.com/firehouse.tokyootonaburger/
ぐるなび
https://r.gnavi.co.jp/c370gep40000/



本郷三丁目の銘店。
Firehouseさん

創業は1996年。
既に20年を超える時をこの文京区の地で刻んでいます。

Photo:2017-06-18_ハンバーガーログブック_10年前のあの日私は変わった【本郷三丁目】Firehouse_01 By:logtaka
Photo:2017-06-18_ハンバーガーログブック_10年前のあの日私は変わった【本郷三丁目】Firehouse_01 By logtaka


今回、食べ歩きのきっかけを教えてください。という
質問があり、そう言えば。で、引っ張り出してきました。

こちらは、私が最初の訪れた時の記事。
【本郷】FireHouse(ハンバーガー)
http://logtaka.com/archives/51670455.html


その当時はまだブログは書いていなかったので、
mixi というクローズドなSNSサービスの中で
書いていたのですが、そのままコピペで記事に
起こしてみました・

懐かしい記事ですね。
あの頃、バーガー袋の使い方も知らず
手づかみで溢れるチーズと肉汁に格闘していたのを思い出します。




さて、
たまーには伺ってますが、ちょっと久しぶりのFirehouseさん

スタートはやっぱりクラムチャウダースープ。
濃厚かつ、ゴロゴロとしたクラムが嬉しい逸品。

Photo:2017-06-18_ハンバーガーログブック_10年前のあの日私は変わった【本郷三丁目】Firehouse_02 By:logtaka
Photo:2017-06-18_ハンバーガーログブック_10年前のあの日私は変わった【本郷三丁目】Firehouse_02 By logtaka




バーガーのチョイスはちょっと悩みました。
初訪問の時の記録に寄るとダブルだったんですが、
さすがにダブルはきついなーと思い、
ベーシックなチョイスでベーコンチーズに。

Photo:2017-06-18_ハンバーガーログブック_10年前のあの日私は変わった【本郷三丁目】Firehouse_05 By:logtaka
Photo:2017-06-18_ハンバーガーログブック_10年前のあの日私は変わった【本郷三丁目】Firehouse_05 By logtaka


レタスにトマト、レリッシュオニオン、
ここまでは定番。

そして、パティにとろけるチェダーと
カリカリ仕上げのベーコンが乗ります。



かぶりついてみますと。。。。

インパクトのある肉感が口の中に広がります。
最近流行りのゴロゴロ系では無いのですが、
さすがの銘店。安定のパティです。




Photo:2017-06-18_ハンバーガーログブック_10年前のあの日私は変わった【本郷三丁目】Firehouse_07 By:logtaka
Photo:2017-06-18_ハンバーガーログブック_10年前のあの日私は変わった【本郷三丁目】Firehouse_07 By logtaka



でも、昔からそうなんですが、
ちょっとスパイス振りすぎかなー?
少ししょっぱいくらい。

ま、でもこのくらいのインパクトが人気の
秘密かもしれませんね。


Photo:2017-06-18_ハンバーガーログブック_10年前のあの日私は変わった【本郷三丁目】Firehouse_03 By:logtaka
Photo:2017-06-18_ハンバーガーログブック_10年前のあの日私は変わった【本郷三丁目】Firehouse_03 By logtaka


10年の時を経ましたが、Firehouseは健在でした。

今や、元Firehouseご出身の方がやられている
ハンバーガーの店を何軒もお見かけします。

そのくらいこのハンバーガーに憧れてお店に入り、
そして、独立されていく。
そんな流れが脈々と続いていて、
はや21年の時を刻んでいます。

私が伺ってから10年ですが、
その間にも何度か伺っています。
その時に、どこかで今はお店を
やられていたりする方が焼いていたかも。

と、思うと壮大なストーリーだなーとか思ったりします。

Photo:2017-06-18_ハンバーガーログブック_10年前のあの日私は変わった【本郷三丁目】Firehouse_04 By:logtaka
Photo:2017-06-18_ハンバーガーログブック_10年前のあの日私は変わった【本郷三丁目】Firehouse_04 By logtaka

残念ながらこちらのオーナーさんとは、
お会いしたことが無いのですが、
いつか機会があればお会いしたいものです。


そして、
さすがにご無沙汰ではありますが、
ここに連れてきて頂いたご夫婦とは、
SNSを通じて、未だに連絡は取れる状態です。

たまには一緒に行きますかー
連れてきて頂いて本当にありがとうございました。






ファイヤーハウスハンバーガー / 本郷三丁目駅春日駅水道橋駅
夜総合点★★★☆☆ 3.5



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【本郷三丁目】FireHouse(ファイヤーハウス) 私にとってのハンバーガーのスタートの店へ

私にとってのハンバーガーのスタートの店へ

FireHouse(ファイヤーハウス)
オヒシャル
http://www.firehouse.co.jp/
オヒシャルFacebook
http://goo.gl/7SKPB
Google+ローカル
https://plus.google.com/u/0/113602908648140264744/
ロケタッチグルメ
http://gourmet.livedoor.com/restaurant/9831/
30min.
http://30min.jp/place/21029

私がハンバーガーにハマった記念すべき最初の店。
Photo:2014-01-05_ハンバーガーログブック_【本郷三丁目】FireHouse(ファイヤーハウス) 私にとってのハンバーガーのスタートの店へ-04 By:logtaka
Photo:2014-01-05_ハンバーガーログブック_【本郷三丁目】FireHouse(ファイヤーハウス) 私にとってのハンバーガーのスタートの店へ-04 By logtaka
ファイヤーハウスにやって参りました。

場所は東京メトロ本郷三丁目の駅から徒歩数分。
春日通沿いにあります。
Photo:2014-01-05_ハンバーガーログブック_【本郷三丁目】FireHouse(ファイヤーハウス) 私にとってのハンバーガーのスタートの店へ-01 By:logtaka
Photo:2014-01-05_ハンバーガーログブック_【本郷三丁目】FireHouse(ファイヤーハウス) 私にとってのハンバーガーのスタートの店へ-01 By logtaka

ちょっと時間をずらしたランチタイム。
正月休みの最終日だったのですが、それなりの行列が。
仲間がちょっと遅れてる事もあって5人がちゃんと座れる席を確保するようにお願いしてのんびり待ってみました。

ちょうど良いタイミングで入店。
懐かしの店内で、何度か座ったことのある奥のテーブル席へ。

軽めにバドのボトルから。
Photo:2014-01-05_ハンバーガーログブック_【本郷三丁目】FireHouse(ファイヤーハウス) 私にとってのハンバーガーのスタートの店へ-02 By:logtaka
Photo:2014-01-05_ハンバーガーログブック_【本郷三丁目】FireHouse(ファイヤーハウス) 私にとってのハンバーガーのスタートの店へ-02 By logtaka
バドってのもずいぶん久しぶりに頂いたなー。
相変わらず軽いね(笑

オーダーはマッシュルームモッツァレラバーガーにエッグトッピング。
Photo:2014-01-05_ハンバーガーログブック_【本郷三丁目】FireHouse(ファイヤーハウス) 私にとってのハンバーガーのスタートの店へ-03 By:logtaka
Photo:2014-01-05_ハンバーガーログブック_【本郷三丁目】FireHouse(ファイヤーハウス) 私にとってのハンバーガーのスタートの店へ-03 By logtaka
グリルドマッシュルームにとろけるモッツアレラチーズ。
そこにエッグも加わって最高に美味い!
Photo:2014-01-05_ハンバーガーログブック_【本郷三丁目】FireHouse(ファイヤーハウス) 私にとってのハンバーガーのスタートの店へ-05 By:logtaka
Photo:2014-01-05_ハンバーガーログブック_【本郷三丁目】FireHouse(ファイヤーハウス) 私にとってのハンバーガーのスタートの店へ-05 By logtaka


この日はクラムチャウダーは我慢したけど、美味しいのよねー。

一時期、FireHouseさんはなんとなくバランスが崩れて、今ひとつ?って思った時期があったんですが、見事に復活されている様な気がします。
また伺いたいと思います。
Photo:2014-01-05_ハンバーガーログブック_【本郷三丁目】FireHouse(ファイヤーハウス) 私にとってのハンバーガーのスタートの店へ-06 By:logtaka
Photo:2014-01-05_ハンバーガーログブック_【本郷三丁目】FireHouse(ファイヤーハウス) 私にとってのハンバーガーのスタートの店へ-06 By logtaka


食べログ
http://tabelog.com/rvwr/tabelogtaka/rvwdtl/252226/



ファイヤーハウス ( 本郷三丁目 / ハンバーガー )
★★★★4.0
supported by ロケタッチグルメ



FIRE HOUSE

関連ランキング:ハンバーガー | 本郷三丁目駅春日駅水道橋駅





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【東大前】ほっ。とカフェ&バー ヘルシーなカフェ&バーでベジバーガーを堪能

ベジバーガーなるモノを頂きに伺ってみました。

ほっ。とカフェ&バー
オヒシャル
http://www.hottocafe.com/
オヒシャルFacebook
https://www.facebook.com/hottocafe.n.bar
30min.
http://30min.jp/place/2288360

2012-10-31_ハンバーガーログブック_【東大前】ほっ。とカフェ&バー-11
Photo:2012-10-31_ハンバーガーログブック_【東大前】ほっ。とカフェ&バー-11 By logtaka


以前から知っている仲間の一人がベジタリアンで
健康的な食事などの提案をしていたのですが、
東大前駅そばでとあるお店のお手伝いを始めたとか。
さらにベジバーガーを出すとか。
バーガー出してくれるなら紹介しやすいなーということで、
伺って参りました。

場所は最寄り駅はメトロ東大前駅。
本郷三丁目からのんびり東京大学の前を散歩して歩いても
よろしいかと思います。

まずは今日の目的。
ベジバーガーセットはこんな感じで提供頂きます。
2012-10-31_ハンバーガーログブック_【東大前】ほっ。とカフェ&バー-12
Photo:2012-10-31_ハンバーガーログブック_【東大前】ほっ。とカフェ&バー-12 By logtaka

オープンスタイルで提供されています。
そして、スープというか本日の味噌汁に合わせて、
お箸がご用意されます。なんかいいぢゃないですか。

この見た目。
かなりニクニクしい感じに見えるのですが、
肉類は一切使われていません。
パティの上のトロッとしているソースは野菜のみを利用した
ビーガンソースだそうです。
2012-10-31_ハンバーガーログブック_【東大前】ほっ。とカフェ&バー-13
Photo:2012-10-31_ハンバーガーログブック_【東大前】ほっ。とカフェ&バー-13 By logtaka

頂いてみると、、、、
意外に意外。
肉では無いのですが、食べごたえのあるお味。
野菜だけなのに味にインパクトのあるソース。
なんだろう?不思議な感じなのですが、
オーナーに笑われるくらいワシワシ頂きました。

コダワリの野菜とバンズも一度試してみて頂きたい内容です。
2012-10-31_ハンバーガーログブック_【東大前】ほっ。とカフェ&バー-14
Photo:2012-10-31_ハンバーガーログブック_【東大前】ほっ。とカフェ&バー-14 By logtaka

ちなみにこの日の「本日のスープ」は、

「さつまいもと人参ととうふと大根菜のいりこだしおみそ汁」

でした!
メニュー伺ってるだけでホッとするんですが、
もちろん御味もほっとする美味しさ。
そしてヘルシーですね。

メニューはベジバーガー以外は、野菜カレーや酵素玄米弁当など
全てがとっても健康的なメニュー。
そして、店内は子連れママのちょっとした託児所的な使い方も出来るそうです。
2012-10-31_ハンバーガーログブック_【東大前】ほっ。とカフェ&バー-15
Photo:2012-10-31_ハンバーガーログブック_【東大前】ほっ。とカフェ&バー-15 By logtaka
お近くのママは一度お茶でもしに行ってみてはいかがでしょ?

ほっ。とカフェ&バー

関連ランキング:カフェ | 東大前駅白山駅根津駅



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【千駄木】RainbowKitchen

千駄木の名店にやっと伺えました。

RainbowKitchen
オヒシャルツイッター
https://twitter.com/rainbowkitchen
Google+ローカル
https://plus.google.com/109163838288992723931/
ロケタッチグルメ
http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15781/
30min.
http://30min.jp/place/22897

場所は千駄木駅より少し坂を上がったところ。
たまたまなのですがこちらの店。
数年来伺おうと思いつつ伺えていなかった店。

伺おうと思って駅まで来て電話してやってない。
伺おうと思って店の前まで行ってみてやってない。

なんて、4回目くらいですかね。
この日は休日のランチタイム。
たまたま徒歩圏に居たので足を伸ばして来てみました。

独特の外観はこだわりを感じます。

店内入りますと結構混雑していましたので、
奥のカウンターでいいですよー。とお願いして座りました。

オススメを伺うと白髪ネギとごまソースのサムライバーガーを
オススメされたのですが、葱はあまりお好みではないので
ベーシックに、、、、
こちらにしてみました。


アボカドチーズにエッグトッピング。


アボカドがパティの下に居るのはわりと珍しい感じ?

パティはころんとして肉厚ですね。

バンズは少しハードな感じで。

御味の方は女性オーナーのお人柄か。
とっても平和な印象でした。
カーリーフライも好きなのであっというまに頂いてしました。


少し気になったのはクレジットカードの扱いですね。
詳細はココには書きませんが。


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レインボーキッチン ( 千駄木 / ハンバーガー )
★★★☆☆3.0
supported by ロケタッチグルメ



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