大切な方がわざわざ連絡くれてハンバーガー食べようって。
そっかー美味しい店にお連れしないとダメだよなー。
やはり最近の押しとしてはやはりココかなー?
Photo:2016-08-06_ハンバーガーログブック_安定のこの店でしか楽しめない肉感のパティ【池袋】No.18_03 By:logtaka
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No.18 Dining&Bar(ダイニング&バー)
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なんだか最近人気絶頂ですぐ売り切れちゃったりして、
今日の営業は終了とさせて頂きます。なんて、
悲しいSNSポストを見かけて残念な気持ちになったり。

とか言って、
自分が時間作れなくって、
寄れてないのが本当のところ(笑






この日は、関西の大切な方がハンバーガー活動しないの?
とか無茶ぶりな連絡してきて、
まぁタイミング的にもありだったので、
OKして伺いました。


あ、もちろんNo18のオーナーには、
2つ分の予約連絡は入れましたけどね。
念のため。。。。

行ってバンズ切れとか悲しいしー







場所は池袋駅より徒歩7分。
7分を強調しておきます!
遠いけど遠くない!(笑
歩いてみましょう(笑
Photo:2016-08-06_ハンバーガーログブック_安定のこの店でしか楽しめない肉感のパティ【池袋】No.18_01 By:logtaka
Photo:2016-08-06_ハンバーガーログブック_安定のこの店でしか楽しめない肉感のパティ【池袋】No.18_01 By logtaka







てなわけで、ディナータイムに訪問。
既に数組のお客様がいらっしゃっていて、
カウンター席も次のお客様がいらっしゃる予定とのことで
奥詰めでお願いされました。
全然問題ありません。
この席の方が焼いてるところよく見える!






今回は特別に限定とか狙いのハンバーガーが
あったわけではないので、オーナーにオススメを。
連れの仲間は関西ではいろいろハンバーガーは食べてますが、
東京へはたまにしか来れないので、
シンプルに肉の美味しさを楽しんで欲しい。
ってことで、モッツァレラチーズのハンバーガーに。
私も同じのを頂くことにしました。
Photo:2016-08-06_ハンバーガーログブック_安定のこの店でしか楽しめない肉感のパティ【池袋】No.18_02 By:logtaka
Photo:2016-08-06_ハンバーガーログブック_安定のこの店でしか楽しめない肉感のパティ【池袋】No.18_02 By logtaka


折りたたみレタスとトマトが色鮮やか。
仕上げにバーナーメルトして焦げ目のついた
モッツァレラが見た目にも楽しませます。




パティの肉感はこれは一度食べて頂きたい。
他のどこのハンバーガーの店とも違うこだわり。
Photo:2016-08-06_ハンバーガーログブック_安定のこの店でしか楽しめない肉感のパティ【池袋】No.18_04 By:logtaka
Photo:2016-08-06_ハンバーガーログブック_安定のこの店でしか楽しめない肉感のパティ【池袋】No.18_04 By logtaka







今でも思い出しますが、
私の仲良くさせて頂いている肉おじさんが、
かなりの高評価を出していたのを思い出します。

肉へのこだわりが凝縮したパティは必食の逸品【池袋】No.18
http://logtaka.com/archives/45625960.html

過去記事にも書きましたが、
チャックアイロールを中心に手間暇かけて、
パティ形状に整形。
それをレア目に焼き上げるのがNo18の流儀。










食べて頂いた大阪の仲間も、
私が大阪に行く時に車を出して頂いたり、
時間を作ってくれるので、
かなりの銘店にご一緒しています。
その方もこれは肉が美味し過ぎるって。
良い反応。
Photo:2016-08-06_ハンバーガーログブック_安定のこの店でしか楽しめない肉感のパティ【池袋】No.18_05 By:logtaka
Photo:2016-08-06_ハンバーガーログブック_安定のこの店でしか楽しめない肉感のパティ【池袋】No.18_05 By logtaka





嬉しいですね。
こういうのって。






来月(2016/09)はNo18も周年。
もう2年ですねー早いなー。
周年に向けて限定のバーガーをいつものように
考えられてるとのこと。

それぢゃ。。。
ってことで、2016/09のマンスリーハンバーガーTVは、
No18で開催することに決めました。
この限定はもしかしたら定番化するかも?
って、考えられてるそうなので楽しみですね!






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