あのブルックリンダイナーでついにハンバーガーの提供が開始されました!
Photo:2015-11-18_ハンバーガーログブック_12-5 ついにハンバーガー提供が開始されました!【中目黒】ブルックリンダイナー_01 By:logtaka
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提供開始日は

2015年12月05日(土)より!

当面は、中目黒店のみ、土曜日限定の販売となります。
これは、企画物ではなく、定番メニュー化前提の提供開始です!






ある日、
かつてグルメ系ジャンルで発信をされていたブロガーで、
今は、駒沢と中目黒にブルックリンダイナーという飲食店を
経営している、大脇さん(わっきー)から連絡を頂きました。

タカさん、前に少し話したと思うんですが、
うちでハンバーガーを本気でやろうかと思って。
ちょっと意見とか頂けないですか?


似たような話はよくあるんですが、
ブルックリンダイナーの開業当時から応援していたわっきーから、
そんなお声がけを頂いて嬉しいなっと。

メッセージなどをかわしつつ、
ある日ちょっと顔出してみました。


まず頂いたのは、ジャークチキンバーガー。
Photo:2015-11-18_ハンバーガーログブック_12-5 ついにハンバーガー提供が開始されました!【中目黒】ブルックリンダイナー_02 By:logtaka
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ジャークチキンは、ブルックリンダイナーのメインとも
言えるメニューで、ジャークシーズニングに漬け込んだ
チキンをグリルでジューシーに焼き上げられています。

そこに、特製のソースとともに、バンズに挟み込んで
ジャークチキンバーガーとしてご用意頂きました。
Photo:2015-11-18_ハンバーガーログブック_12-5 ついにハンバーガー提供が開始されました!【中目黒】ブルックリンダイナー_03 By:logtaka
Photo:2015-11-18_ハンバーガーログブック_12-5 ついにハンバーガー提供が開始されました!【中目黒】ブルックリンダイナー_03 By logtaka

チキンが美味いのはもちろんのこと、バンズもふわもちで、
軽く焼き上げているのでさくさくの歯ざわりの箇所もあり、
ソースだけも少し味あわせて頂きましたが、さすがの内容です。

全体としてもあっとゆーまに頂いてしまいました。
ミートパティは配合を検討しているとのことでしたが、
これは期待できますね。







というわけで、
日を改めて、試食を含む、ディナー会を開催してみました。
私がお声がけしたメンバーは、普段から一緒にハンバーガージャンルの
活動をしているブロガーや、ハンバーガーが大好きなブロガー、
よく一緒にハンバーガーを含む食事をともにしている仲間など。


本番の提供をどのようにするのかは、まだ思考錯誤ではありますが、
今回は、ソースの状況もわかりやすくするために、
オープンスタイルで提供頂きました。
Photo:2015-11-18_ハンバーガーログブック_12-5 ついにハンバーガー提供が開始されました!【中目黒】ブルックリンダイナー_04 By:logtaka
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ハンバーガーを積み上げた感じはこんな感じ
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ハーフカットした断面はこんな感じ。
Photo:2015-11-18_ハンバーガーログブック_12-5 ついにハンバーガー提供が開始されました!【中目黒】ブルックリンダイナー_06 By:logtaka
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ジャークチキンバーガーには、
お好みでパクチーとハラペーニョのトッピングを
検討しています。
Photo:2015-11-18_ハンバーガーログブック_12-5 ついにハンバーガー提供が開始されました!【中目黒】ブルックリンダイナー_07 By:logtaka
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パクチーとチキンもベストマッチですねー

ソースは、今のところ、
マヨネーズベースソースをクラウンに、
パティにはBBQソースベースのソースを。
詳しいレシピは秘密です(笑
Photo:2015-11-18_ハンバーガーログブック_12-5 ついにハンバーガー提供が開始されました!【中目黒】ブルックリンダイナー_08 By:logtaka
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ここでは細かい事は書けないのですが、
わっきーオーナーとも、いろいろ意見を交わした
有意義な夜でしたね!
Photo:2015-11-18_ハンバーガーログブック_12-5 ついにハンバーガー提供が開始されました!【中目黒】ブルックリンダイナー_09 By:logtaka
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Photo:2015-11-18_ハンバーガーログブック_12-5 ついにハンバーガー提供が開始されました!【中目黒】ブルックリンダイナー_10 By:logtaka
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来てくれた女性にはバンズもプレゼントして、
この日は楽しく終了です。
(え?私はクラフトビールたらふく呑みましたよ?w)
Photo:2015-11-18_ハンバーガーログブック_12-5 ついにハンバーガー提供が開始されました!【中目黒】ブルックリンダイナー_11 By:logtaka
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BROOKLYN DINER 中目黒店(ジャークチキン/ハンバーガー)
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最後に少しだけ他のフードもご紹介。

中目黒店の名物的なキャットフィッシュのフリット
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これ、なまずですー。
美味しいんですよー
オススメです。

そして、カレー屋か?って笑い話になるくらい
美味しいカレーはこちら。
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Photo:2015-11-18_ハンバーガーログブック_12-5 ついにハンバーガー提供が開始されました!【中目黒】ブルックリンダイナー_13 By logtaka

プレートメニューなどにも出来ますし、
パーティメニューでもよく出てくる大好きな逸品。

最後、
普段私はあまりいただかないのですが、
スイートポテトとバニラアイス
Photo:2015-11-18_ハンバーガーログブック_12-5 ついにハンバーガー提供が開始されました!【中目黒】ブルックリンダイナー_14 By:logtaka
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こんなデザートも楽しめます。

この日は頂いていませんが、
メインのジャークシーズニングで味付けされて
グリルされているジャークチキンはもちろん美味いので
是非食べてみてください。





ブルックリンダイナー 中目黒店

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