あんまり見かけないんですが、肉おじさんが唸ってました。
池袋東口から徒歩7分ほどのエリアにあるお店。
スタンダードにモッツアレラチーズバーガー!
Photo:2015-07-19_ハンバーガーログブック_肉へのこだわりが凝縮したパティは必食の逸品【池袋】No.18_04 By:logtaka
Photo:2015-07-19_ハンバーガーログブック_肉へのこだわりが凝縮したパティは必食の逸品【池袋】No.18_04 By logtaka

No.18 Dining&Bar(ダイニング&バー)
オヒシャルFacebookページ
https://www.facebook.com/no.18diningbar
ぐるなび
http://r.gnavi.co.jp/cjv2hc1z0000/
Google+ローカル
https://plus.google.com/114053658889844125668/
30min.
http://30min.jp/place/2428016

まずは、カールスバーグのドラフトで一息。
Photo:2015-07-19_ハンバーガーログブック_肉へのこだわりが凝縮したパティは必食の逸品【池袋】No.18_02 By:logtaka
Photo:2015-07-19_ハンバーガーログブック_肉へのこだわりが凝縮したパティは必食の逸品【池袋】No.18_02 By logtaka


オープンは昨年(2014年)の9月なので、
もう早1年ですねー。
お店のことはもちろん知ってたのですが、
なかなか良いタイミングが無くて、
伺うのが遅れてしまいました。

既に、仲の良い仲間が数名伺っていて、
軒並み高評価だったので不安はゼロで、
楽しい気分で伺いました(笑
行けば美味しいでしょ?(笑

場所は、池袋東口より徒歩7分程度のエリア。
駅を出て明治通りをずっと左手(北東側)に進み、
六叉路な254との交差点も超えたところにあります。
ちょうど山手線を見下ろす絶景の場所に(笑
Photo:2015-07-19_ハンバーガーログブック_肉へのこだわりが凝縮したパティは必食の逸品【池袋】No.18_01 By:logtaka
Photo:2015-07-19_ハンバーガーログブック_肉へのこだわりが凝縮したパティは必食の逸品【池袋】No.18_01 By logtaka

えーっと、、、
ちょっと場所悪いんですが、思うほど遠くないので、
是非一回歩いてみて下さい。

この日は、たまたま肉おじさんとお話してて、
タカとハンバーガー食べたいなーって言うので、
ちょっとだけ時間があったので、
ではお会いしましょう!
って、ことで、店待ち合わせで伺いました。




メニュー構成的にはとってもベーシックな感じ。
チェダーorモッツアレラのチーズバーガー
アボカド、ベーコンチーズ、てりやきってラインナップ。

オススメを伺うとチーズっておっしゃるので、
どっちかっつーとモッツアレラが好きなので
モッツアレラチーズバーガーに。

ポテトとサラダがチョイス出来るのですが、
きっとサラダにしておいたほうが良いとは
思いつつも、初回なのでポテトで。






ハンバーガーはこんな感じで。
Photo:2015-07-19_ハンバーガーログブック_肉へのこだわりが凝縮したパティは必食の逸品【池袋】No.18_03 By:logtaka
Photo:2015-07-19_ハンバーガーログブック_肉へのこだわりが凝縮したパティは必食の逸品【池袋】No.18_03 By logtaka

ヒールにダイレクトに鎮座するパティ。
トロけたモッツアレラがパティを包みます。
その上に厚切りのフレッシュトマト。
綺麗に折りたたまれたレタスがのります。




パクついてみますと。。。
おー。
肉感のめっちゃあるパティ。
なんだろう?コレってちぎってみたら、
全然、ハンバーグな感じではなく、
ステーキ状の肉の塊が、
多少ミンチされた肉たちと一体化している。
なるほど。。。
焼き方ももちろんオマカセしましたが、
ほの赤さの残る焼き具合は肉の柔らかさと
美味しい肉汁を最大限引き出す焼き具合。
あと、ヒールバンズとパティの間に、、、
何か居ますよ!(後で仲間にママレードって聞きました)
これがまた美味い。
Photo:2015-07-19_ハンバーガーログブック_肉へのこだわりが凝縮したパティは必食の逸品【池袋】No.18_05 By:logtaka
Photo:2015-07-19_ハンバーガーログブック_肉へのこだわりが凝縮したパティは必食の逸品【池袋】No.18_05 By logtaka





この日は、
たまたま肉おじさんを連れて伺ったんですが、
なんだか、いたく気に入ったご様子。
チャックアイロールからどの部分を
どのくらいの配合で何をしているのかを
ズバズバと言い当ててたのはさすが肉おじさん


でも、その肉おじさんが、最後に言ったのは、
「でも、この値段ではやらないだろう、、、」
と、驚きつつ、ハンバーガー2つ目まで
食べてましたからねー。


ハンバーガー自体は多少は私のほうが
知ってるかもしれないですが、
肉自体の知識経験では足元にも及ばないので、
あの肉おじさんが評価してるって、
結構凄いんでは?って思ってます。




クラフトビールもちょこちょこ変わりつつ取り扱いありみたい。

Blue Moonのボトルと、
Photo:2015-07-19_ハンバーガーログブック_肉へのこだわりが凝縮したパティは必食の逸品【池袋】No.18_06 By:logtaka
Photo:2015-07-19_ハンバーガーログブック_肉へのこだわりが凝縮したパティは必食の逸品【池袋】No.18_06 By logtaka

サミュエルアダムスのIPAを。
Photo:2015-07-19_ハンバーガーログブック_肉へのこだわりが凝縮したパティは必食の逸品【池袋】No.18_07 By:logtaka
Photo:2015-07-19_ハンバーガーログブック_肉へのこだわりが凝縮したパティは必食の逸品【池袋】No.18_07 By logtaka

今後も期待。


次回のマンスリーハンバーガーTV(2015/08/05)の
会場にさせて頂くお願いもしてきましたので、
すぐに再訪出来るのも嬉しいですね。





No.18 DINING & BAR

No.18ダイニングバー
昼総合点★★★★ 4.0

関連ランキング:ハンバーガー | 北池袋駅池袋駅向原駅



Post by

スポンサーリンク