あのBrewDogの直営店が六本木に!そしてハンバーガー!

BrewDog  Roppongi
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素敵なビアバーに素敵なハンバーガーがありました!
Photo:2014-03-31_ハンバーガーログブック_【六本木】BrewDog  Roppongi あのBrewDogの直営店が六本木に!そしてハンバーガー!-03 By:logtaka
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厚切りベーコンが最高!

2014/03/01にOpenしたコチラの店。
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スコットランドのBrew Dog Breweryの日本直営店になります。
BrewDogととっても仲の良いBPカムデンの伊藤オーナーにオープンのお話も聞いていたのですが、なかなか伺うタイミング無くてOpenしてから1ヶ月くらいですかね。
やっと伺うことが出来ました。

店内入ると席に案内されて、カウンターでキャッシュオンスタイルだそうです。
なるほど。
空港のDeparture Boardを模したメニューリストにはこの日繋がっているクラフトビールがひと目でわかります。
Photo:2014-03-31_ハンバーガーログブック_【六本木】BrewDog  Roppongi あのBrewDogの直営店が六本木に!そしてハンバーガー!-06 By:logtaka
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ビールはどれにしよっかなー。
BrewDogの定番もイイけど、PROTO Type Challenge と書かれた
3種類のサンプリングセットがいい感じ!

ビールはこれとー、、、

ハンバーガーもありますねー。(って、数日前にカムデンで聞いてたけど( ̄ー ̄)ニヤリ)
ぢゃハンバーガーと!

とか、お願いしてたら、コンサル?プロデュースで入ってらっしゃるカムデンの瑞希オーナーがスタッフされてました。
1ヶ月も遅れたのを謝ったところ、やっと少し落ち着いてきたので今くらいで良かったです。とのお言葉。ありがとうございます。

セットの3種類は以下の3種類
Photo:2014-03-31_ハンバーガーログブック_【六本木】BrewDog  Roppongi あのBrewDogの直営店が六本木に!そしてハンバーガー!-01 By:logtaka
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1, Hobo Pop 4.2%
2, Brixton Porter 5.5%
3, Interstellar 6.5%

いずれもらしい感じの苦味と共にとっても美味しいですね。
好み的にはHobo Popかなー?Porterも香ばしくて良かったけど。

常時20タップ程度ドラフトが繋がっていますし、とっておきのボトルもあるのでビール好きの方には是非!!
通常10タップ程度はBrewDogが繋がっていて、ゲストビールでもう10タップほど繋がっている感じになるみたいです。
この日はMagic Rock Breweryさんのドラフトがいっぱい繋がってましたね。


そして、ハンバーガー!
しばし待っていたところやってきました。

ハンバーガーには、フレンチフライとピクルスが添えられてやってきました。
Photo:2014-03-31_ハンバーガーログブック_【六本木】BrewDog  Roppongi あのBrewDogの直営店が六本木に!そしてハンバーガー!-02 By:logtaka
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バンズは峰屋さん。綺麗にたたまれたレタスの上にトマト。
そしてカット?スライス?紫オニオンがちょろっと。
その上にジューシーな肉厚パティ。そして、香ばしいベーコン。
という組み合わせ。
Photo:2014-03-31_ハンバーガーログブック_【六本木】BrewDog  Roppongi あのBrewDogの直営店が六本木に!そしてハンバーガー!-04 By:logtaka
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もぐもぐ。美味い。とかやってて、瑞希さん話に来てくれたんですが、
あーそういえばうちのシェフ紹介しますよ。
って、紹介されたんですが、出て来られて開口一番、あ!タカさんぢゃないですか!
って、某有名店にいらしていて独立された方でお会いしたことのある方でした。
なるほど。
どーりで美味い訳ですね。峰屋バンズだしね。
少し、お話を伺いましたが、今、いろいろ試している最中とのことです。
ビールのお店というコトで、ベーコンの仕上げにもビールを使ったりと工夫を凝らしているとのこと。
Photo:2014-03-31_ハンバーガーログブック_【六本木】BrewDog  Roppongi あのBrewDogの直営店が六本木に!そしてハンバーガー!-05 By:logtaka
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ビールがメインの店ではありますが、美味しいハンバーガーも頂ける店ってコトで、今回はハンバーガーログブックでのご紹介に致しました。
これからもとっても楽しみな店です。また伺います。
Photo:2014-03-31_ハンバーガーログブック_【六本木】BrewDog  Roppongi あのBrewDogの直営店が六本木に!そしてハンバーガー!-07 By:logtaka
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ブリュードッグ Roppongi

ブリュードッグ Roppongi
夜総合点★★★★ 4.0

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