LA発の上陸系ハンバーガーが表参道にオープン！
日本語由来のUMAMI（うま味）の組み合わせにこだわり。
日本進出の１号店に伺ってみました。
Photo:2017-03-31_ハンバーガーログブック_LAバーガーのテーマはうま味【表参道】UMAMI BURGER_06 By logtaka
UMAMI BURGER 青山店
オヒシャル
http://umamiburger.jp/
UMAMI BURGER JAPAN オヒシャルFacebookページ
https://www.facebook.com/umamiburgerjpn/
オヒシャルInstagram
https://www.instagram.com/umamiburgerjpn/
@umamiburgerjpn * Instagram photos and videos
表参道駅より徒歩数分。
AOさんの裏手あたりと言えばわかりますかね？
オープン当初はメディア紹介も激しかったので
ちょっと敬遠していたのですが
天気も今一つのとある日に伺ってみたところ、
片付け待ち程度でご案内頂きました。
Photo:2017-03-31_ハンバーガーログブック_LAバーガーのテーマはうま味【表参道】UMAMI BURGER_01 By logtaka
店内は、カウンター席、ボックス席、
ビッグテーブル、テーブル席って感じで、
空いていたビッグテーブルに案内頂きました。
Photo:2017-03-31_ハンバーガーログブック_LAバーガーのテーマはうま味【表参道】UMAMI BURGER_09 By logtaka
若干テーブル席よりライティングが
雰囲気があって良いんですが、
撮影はちょいきつかったですね（苦笑
まずはドリンクから。
Lagnitus IPAがOn tapだったのでそちらで。
Photo:2017-03-31_ハンバーガーログブック_LAバーガーのテーマはうま味【表参道】UMAMI BURGER_02 By logtaka
サンクトガーレンのブラウンポーターもあったけど
ちょい違うかなーって思って（笑
YOKOHAMA XPAあったらチョイスしてたかも。
OnTapなビールはスーパードライに、
7種類のクラフトビール。
これはこれで嬉しい感じ。
メインのハンバーガーチョイスは悩みましたねー
通常のメニューでは、イメージしにくいので、
別に写真付きのブックレットメニューもあり、
そちらを見てたのですが、悩む悩む。。。（笑
Photo:2017-03-31_ハンバーガーログブック_LAバーガーのテーマはうま味【表参道】UMAMI BURGER_03 By logtaka
チョイスは、UMAMIとManlyにしてみました。
サイドはトリュフフライで。
トリュフフライはこんな感じで。
Photo:2017-03-31_ハンバーガーログブック_LAバーガーのテーマはうま味【表参道】UMAMI BURGER_04 By logtaka
もうちょいトリュフ香っても良かったかなー？
でも、ビールにあって美味いね。
UMAMIはこんな感じで。
Photo:2017-03-31_ハンバーガーログブック_LAバーガーのテーマはうま味【表参道】UMAMI BURGER_05 By logtaka
メニューから抜粋すると、
パルメザンチーズ、ローストシイタケ、
ローストトマト、キャラメルオニオン、
ウマミケチャップ、ビーフパティ
なるほど。
Manlyはこんな感じで。
Photo:2017-03-31_ハンバーガーログブック_LAバーガーのテーマはうま味【表参道】UMAMI BURGER_07 By logtaka
メニューから抜粋すると、
ハウスチェダーチーズ、アップルウッドスモークベーコン、
オニオンストリングス、ウマミケチャップ、
マスタードスプレッド、ビーフパティ
Photo:2017-03-31_ハンバーガーログブック_LAバーガーのテーマはうま味【表参道】UMAMI BURGER_08 By logtaka
いずれもなんですが、
味が複雑では無いかなー？と。
確かにシイタケそのもの、トマトそのものは
なかなか美味しいかなーって思うし、
ソースも工夫を凝らしてるなって感じ。
でも、パティに工夫が無さ過ぎるかなー？と。
これ、本国スタイルそのまま踏襲なのかしら？
日本独自進化ってするのかな？
お店の雰囲気や、スタッフさんの雰囲気は、
バタバタしてるながらもちゃんとこちらを向いた
サービスを頂いたので気持ちよく帰りましたが、
どうでしょ？
もうちょっとローカライズ対応しないと、
この近辺は激戦区なので、ちょっと厳しいかな？
お店の雰囲気良いので、ビール呑みに寄るかも（笑
また折を見て伺いたいと思います。
日本語由来のUMAMI（うま味）の組み合わせにこだわり。
日本進出の１号店に伺ってみました。
Photo:2017-03-31_ハンバーガーログブック_LAバーガーのテーマはうま味【表参道】UMAMI BURGER_06 By logtaka
UMAMI BURGER 青山店
オヒシャル
http://umamiburger.jp/
UMAMI BURGER JAPAN オヒシャルFacebookページ
https://www.facebook.com/umamiburgerjpn/
オヒシャルInstagram
https://www.instagram.com/umamiburgerjpn/
@umamiburgerjpn * Instagram photos and videos
表参道駅より徒歩数分。
AOさんの裏手あたりと言えばわかりますかね？
オープン当初はメディア紹介も激しかったので
ちょっと敬遠していたのですが
天気も今一つのとある日に伺ってみたところ、
片付け待ち程度でご案内頂きました。
Photo:2017-03-31_ハンバーガーログブック_LAバーガーのテーマはうま味【表参道】UMAMI BURGER_01 By logtaka
店内は、カウンター席、ボックス席、
ビッグテーブル、テーブル席って感じで、
空いていたビッグテーブルに案内頂きました。
Photo:2017-03-31_ハンバーガーログブック_LAバーガーのテーマはうま味【表参道】UMAMI BURGER_09 By logtaka
若干テーブル席よりライティングが
雰囲気があって良いんですが、
撮影はちょいきつかったですね（苦笑
まずはドリンクから。
Lagnitus IPAがOn tapだったのでそちらで。
Photo:2017-03-31_ハンバーガーログブック_LAバーガーのテーマはうま味【表参道】UMAMI BURGER_02 By logtaka
サンクトガーレンのブラウンポーターもあったけど
ちょい違うかなーって思って（笑
YOKOHAMA XPAあったらチョイスしてたかも。
OnTapなビールはスーパードライに、
7種類のクラフトビール。
これはこれで嬉しい感じ。
メインのハンバーガーチョイスは悩みましたねー
通常のメニューでは、イメージしにくいので、
別に写真付きのブックレットメニューもあり、
そちらを見てたのですが、悩む悩む。。。（笑
Photo:2017-03-31_ハンバーガーログブック_LAバーガーのテーマはうま味【表参道】UMAMI BURGER_03 By logtaka
チョイスは、UMAMIとManlyにしてみました。
サイドはトリュフフライで。
トリュフフライはこんな感じで。
Photo:2017-03-31_ハンバーガーログブック_LAバーガーのテーマはうま味【表参道】UMAMI BURGER_04 By logtaka
もうちょいトリュフ香っても良かったかなー？
でも、ビールにあって美味いね。
UMAMIはこんな感じで。
Photo:2017-03-31_ハンバーガーログブック_LAバーガーのテーマはうま味【表参道】UMAMI BURGER_05 By logtaka
メニューから抜粋すると、
パルメザンチーズ、ローストシイタケ、
ローストトマト、キャラメルオニオン、
ウマミケチャップ、ビーフパティ
なるほど。
Manlyはこんな感じで。
Photo:2017-03-31_ハンバーガーログブック_LAバーガーのテーマはうま味【表参道】UMAMI BURGER_07 By logtaka
メニューから抜粋すると、
ハウスチェダーチーズ、アップルウッドスモークベーコン、
オニオンストリングス、ウマミケチャップ、
マスタードスプレッド、ビーフパティ
Photo:2017-03-31_ハンバーガーログブック_LAバーガーのテーマはうま味【表参道】UMAMI BURGER_08 By logtaka
いずれもなんですが、
味が複雑では無いかなー？と。
確かにシイタケそのもの、トマトそのものは
なかなか美味しいかなーって思うし、
ソースも工夫を凝らしてるなって感じ。
でも、パティに工夫が無さ過ぎるかなー？と。
これ、本国スタイルそのまま踏襲なのかしら？
日本独自進化ってするのかな？
お店の雰囲気や、スタッフさんの雰囲気は、
バタバタしてるながらもちゃんとこちらを向いた
サービスを頂いたので気持ちよく帰りましたが、
どうでしょ？
もうちょっとローカライズ対応しないと、
この近辺は激戦区なので、ちょっと厳しいかな？
お店の雰囲気良いので、ビール呑みに寄るかも（笑
また折を見て伺いたいと思います。
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Post byTaka Yszw スポンサーリンク
