新宿伊勢丹では様々な催事が開催されていますが
パンの専門イベントはお初なんだそうです。
パンと言えばハンバーガーですね(ぇ
Photo:2017-03-30_ハンバーガーログブック_催事で楽しめる銘店の味 【Event】伊勢丹でISEPAN_05 By:logtaka
Photo:2017-03-30_ハンバーガーログブック_催事で楽しめる銘店の味 【Event】伊勢丹でISEPAN_05 By logtaka



伊勢丹パンフェスティバル
ISEPAN
パン好きのためのパンの祭典
http://cp.miguide.jp/japansenses/shinjuku/isepan/
ISEPAN!伊勢丹パンフェスティバル|JAPAN SENSES


こんなイベントが伊勢丹新宿の催事場で開催されているってことで。
さっそく覗きに行ってみました。

なぜって、いつもお世話になっている、両国のShaketreeさんと、
駒沢&中目黒のブルックリンダイナーさんが出店されてるって聞きつけて。




まっすぐブルックリンダイナーに行ってみたところ、
オーナーシェフの大脇さんが私に全然気づかずに
めっちゃ真剣に何かを仕上げてた(笑
Photo:2017-03-30_ハンバーガーログブック_催事で楽しめる銘店の味 【Event】伊勢丹でISEPAN_01 By:logtaka
Photo:2017-03-30_ハンバーガーログブック_催事で楽しめる銘店の味 【Event】伊勢丹でISEPAN_01 By logtaka


気づくとめっちゃ笑顔だけどねー。

今回のブルックリンダイナーは、
サンドイッチとしてパンは3種類からチョイス
  • ベーグル
  • 胚芽小麦バンズ
  • 大豆パン

メニューはこちらから、
  • BBQプルドポーク
  • スモークサーモン
  • ホワイトチキン
  • チキンチェダーチーズ
  • アボカドシュリンプ
  • ベジタブル
  • BLT

オススメはもちろんありますが、ご自由に組み合わせられます。
Photo:2017-03-30_ハンバーガーログブック_催事で楽しめる銘店の味 【Event】伊勢丹でISEPAN_02 By:logtaka
Photo:2017-03-30_ハンバーガーログブック_催事で楽しめる銘店の味 【Event】伊勢丹でISEPAN_02 By logtaka


もちろん、私のチョイスは、バンズと合わせて
BBQプルドポークバーガー!
Photo:2017-03-30_ハンバーガーログブック_催事で楽しめる銘店の味 【Event】伊勢丹でISEPAN_04 By:logtaka
Photo:2017-03-30_ハンバーガーログブック_催事で楽しめる銘店の味 【Event】伊勢丹でISEPAN_04 By logtaka

ブルックリンのプルドポークはパーティなどで頂いているので
美味しいのは知ってるんですが、
この胚芽小麦バンズも美味いなー
フレッシュ野菜と合わせて良い感じ!




そして、
目当てのもう一つは、両国のShaketreeさん
凄いしっかりしたカウンター席ブースが作られていて、
驚きつつ席が空いてたので、木村オーナーシェフに、どうも!

おぉ!って驚かれましたが席に座らせて頂きました。
Photo:2017-03-30_ハンバーガーログブック_催事で楽しめる銘店の味 【Event】伊勢丹でISEPAN_03 By:logtaka
Photo:2017-03-30_ハンバーガーログブック_催事で楽しめる銘店の味 【Event】伊勢丹でISEPAN_03 By logtaka


オーダーはベーシックにハンバーガーで。
Photo:2017-03-30_ハンバーガーログブック_催事で楽しめる銘店の味 【Event】伊勢丹でISEPAN_06 By:logtaka
Photo:2017-03-30_ハンバーガーログブック_催事で楽しめる銘店の味 【Event】伊勢丹でISEPAN_06 By logtaka

催事でもココまで出せるかー
さすがだなー
とか思ってたら、
なんだかワイルドアウトも食べたくなってきた!

ということでオーダー
Photo:2017-03-30_ハンバーガーログブック_催事で楽しめる銘店の味 【Event】伊勢丹でISEPAN_07 By:logtaka
Photo:2017-03-30_ハンバーガーログブック_催事で楽しめる銘店の味 【Event】伊勢丹でISEPAN_07 By logtaka


ワイルドアウトって、
バンズに代わってミートパティで
野菜を挟んでいるという前代未聞のミートバーガー。
既にバーガーなのかはよくわかりません。


しかーーし!
このパンの催事でこんな肉しか無いくらいなのを
よく伊勢丹さんが許してくれたなー?
とか思いつつ、、、



やっぱりワイルドアウト。凄い。
肉汁溢れる美味さいっぱい。
こればっかりはトライしてみないとなんとも。
ハンバーガーの様にかぶりついてほしいとはおもいますが、
もちろんナイフとフォークもOKです。
この肉の旨味は楽しんでみて欲しいですね。


こちらの2軒以外にも、

ハンバーガーは扱いはありませんでしたが、
FUNGOさんも美味しそうなサンドイッチと
同社ブランドのグラニースミスのアップルパイも含めて、
出店されていました。

そして、神戸のエスケールさん
私が行った時は知ったお顔はいらっしゃいませんでしたが、
3/31-4/1はオーナーシェフの三澤さんもいらっしゃっているとか


ISEPANは4/3の月曜日まで!
素敵なパンとの出会いがあるかもしれません。



ブルックリンダイナー
http://logtaka.com/archives/47123578.html

Shketree
http://logtaka.com/archives/cat_1298192.html

Esquerre
http://logtaka.com/archives/cat_1320132.html

Fungo
http://logtaka.com/archives/38762954.html


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